Galletas de Sandwich de Corazón Linzer
Linzer Heart Sandwich Cookies es un libre de gluten, apto para fodmap y vegetariano receta con 24 porciones. Este postre tiene 192 calorías, 1g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de almendras en trozos, azúcar en polvo, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Galletas de Sandwich de Corazón Linzer 2, Galletas Linzer de Corazón, y Receta de Galletas Linzer Heart.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: 2 cortadores de galletas en forma de corazón (o redondos) : 1 de aproximadamente 1 1/2 pulgadas y 1 de aproximadamente 3/4 pulgadas de papel encerado (o pergamino)
Rodillo 3 bandejas para hornear
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta, bate la mantequilla hasta que quede suave.
Agregue el azúcar y continúe mezclando hasta que la mezcla se vuelva ligera y esponjosa, de 3 a 5 minutos. En otro tazón, combine y mezcle la harina, las almendras, la canela y la nuez moscada.
Retire el tazón de la batidora y, con una espátula de goma, mezcle la mezcla de harina con la mantequilla. Cuando los ingredientes estén completamente integrados, coloque 1/3 de la masa en cada pedazo de papel encerado. Cubra la masa con una capa ligera de harina y cubra con otro pedazo de papel encerado de la misma longitud para hacer 3 "sándwiches"de masa.
Coloque 2 de ellos en el refrigerador y trabaje con 1 a la vez.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Enrolle el primer lote en la forma más limpia posible. Lo que más importa es evitar pliegues o grietas y lograr que alcance aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Cuando el primero esté enrollado, refrigérelo y repita el mismo proceso para las otras 2 piezas de masa.
Retire la primera lámina enrollada del refrigerador y corte tantos corazones (o rondas) de 1 1/2 pulgada. Reserve los restos en el refrigerador. Colóquelos cuidadosamente en una sola capa en una bandeja para hornear engrasada. Repita con las otras dos hojas, reservando los restos.
Corta un corazón, con el cortador más pequeño, del centro de la mitad de todas las galletas para crear un contorno de corazón.
Enrolle los trozos entre 2 pedazos de papel encerado y corte corazones adicionales, si lo desea.
Hornee las galletas hasta que estén ligeramente doradas, de 12 a 15 minutos.
Retire las bandejas del horno y deje que se enfríen ligeramente durante unos minutos antes de transferirlas suavemente a una superficie plana. En una olla pequeña, vierte la mermelada de frambuesa y ponla a fuego lento.
Retire del fuego para enfriar ligeramente también.
Vierta aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de mermelada de frambuesa en cada fondo y coloque un corazón "superior" en cada uno. Espolvoree con azúcar en polvo, si lo desea.