Galletas de Sablé Galette

Name: Galletas de Sablé Galette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande yemas de huevo, divididas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) parta la margarina, cortada en cucharadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua de azahar (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, dividido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath extracto puro de vainilla; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo agua fría más 1/2 cucharada de agua, dividida

Las galletas de Sablé Galette pueden ser solo el postre que está buscando. Esta receta hace 18 porciones con 169 calorías, 2g de proteína, y 11g de grasa cada. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y recoge agua más 1/2 cucharada de agua, harina, margarina y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Marta Naranja, Galletas de Sable de Chocolate Doble (Francia), y Galleta de Marta de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la harina, la margarina, la sal y 1/2 taza del azúcar en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal. Pulse unas siete veces, o hasta que la mezcla parezca arena. También puede hacerlo a mano en un tazón grande con dos cuchillos o un cortador de pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cortador De Pasteles

Tazón

Agregue 1 yema de huevo, la vainilla, el agua de azahar, si la usa, y la cucharada de agua fría. Procese o mezcle hasta que la masa se una.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Flor De Naranja

Yema De Huevo

Vainilla

Pasta

Agua

Coloque un pedazo grande de pergamino en la encimera y engrase ligeramente con la envoltura de papel o papel de aluminio que envolvió la margarina. Vierta la masa en el pergamino engrasado y, usando un rodillo, enróllela en un círculo grande, de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Papel De Aluminio

Para decorar el borde de la galleta, usando el extremo plano del mango de una cuchara de madera, o la punta de su dedo índice, haga muescas una tras otra alrededor del exterior del círculo.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Mezcle la yema de huevo restante con la 1/2 cucharada de agua.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Cepille la parte superior de la galleta con lavado de huevos. Con los dientes de un tenedor, haz un juego de líneas rectas en la parte superior de la galleta. Haga otro juego aproximadamente 2 pulgadas por debajo del primero. Repita hasta que tenga de cuatro a cinco juegos de líneas. Ahora deslice el pergamino un cuarto de vuelta a la derecha y haga de cuatro a cinco juegos adicionales de líneas, cada uno aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. El nuevo conjunto de líneas debe cruzar el primer conjunto de líneas en un ángulo, creando una cuadrícula en forma de diamante.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Huevo

Espolvoree la parte superior de la galleta con la cucharadita de azúcar restante. Deslice el pergamino sobre una bandeja para galletas y hornee durante 35 a 37 minutos, hasta que los bordes comiencen a verse dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire del horno e inmediatamente corte la galleta en 8 o 12 trozos grandes o aproximadamente dieciocho barras de 1 x 3 pulgadas, si lo desea. Si espera a que la galleta se enfríe para cortarla, no obtendrá bordes limpios y agradables.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las galletas horneadas en un recipiente hermético o bolsas de congelación y guárdelas a temperatura ambiente durante un máximo de cinco días o congele hasta tres meses.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Desde El Kosher

Baker: Más de 160 Recetas sin lácteos, de Tradicionales a Modernas, de Paula Shoyer. Copyright © 2010 Universidad de Brandeis. Reimpreso con permiso de Brandeis University Press / University Press of New England.