Galletas de Chocolate de Maida

Name: Galletas de Chocolate de Maida
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple tamizada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath café instantáneo o espresso en polvo (no granular); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bocados de chocolate semidulce de onzas; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla sin sal (3/4 de barra); 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (2 cuadrados) chocolate sin azúcar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las galletas de chocolate de Maida. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 314 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 12. 43 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 27 minutos. Una mezcla de polvo de hornear, chocolate, café instantáneo en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Chocolate Malteadas, Galletas con Chispas de Chocolate Malteadas, y Galletas de Chocolate con Chispas de Caramelo y Whopper Malteadas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 177°. Cubre dos bandejas para galletas con papel de aluminio regular (en lugar de antiadherente o pergamino).

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Coloque el chocolate sin azúcar, el chocolate semidulce y la mantequilla en la parte superior de un baño maría pequeño en un tazón sobre agua hirviendo. Revuelva hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Para Hornear Sin Azúcar

Chocolate Semidulce

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Tazón

Retire la parte superior de la caldera doble y reserve. También puedes hacer este paso en el microondas. Me gusta derretir la mantequilla primero, agregar el chocolate picado, revolver para que el chocolate se derrita tanto como pueda del calor de la mantequilla, luego calentar en el microondas al 50% revolviendo cada 30 segundos hasta que se derrita y esté suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Microondas

Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, y cuaje aside.In el tazón de una batidora eléctrica, bate los huevos, el azúcar, el café o espresso y la vainilla a alta velocidad durante dos minutos.Batir la mezcla de chocolate derretido a baja velocidad solo para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Vainilla

Café

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los ingredientes secos y mezcle, raspando los lados del tazón según sea necesario con una espátula de goma para incorporar los ingredientes.

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Retire de la batidora y transfiera a un tazón más grande. En este punto, asegúrese de que la masa se haya enfriado a temperatura ambiente. Si agrega chocolate a la masa / masa tibia, se derretirá en ella.Agregue los bocados de chocolate y las nueces y, si es necesario, enfríe la masa durante unos 20 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa como para sacarla.Use una taza medidora de metal de 1/3 taza para medir la cantidad de masa para cada galleta, coloque cinco galletas en cada bandeja para galletas, una en el centro y una hacia cada esquina. Use una espátula de goma para empujar la mezcla en la taza medidora y luego sacarla sobre la lámina forrada (la masa está pegajosa). No aplanar.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

1 Rollo De Fruta Amarillo

Pasta

Nuez

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Bandeja Para Hornear

Espátula

Blender

Tazón

Hornee una hoja a la vez o dos hojas a la vez, invirtiendo las hojas de arriba a abajo y de adelante hacia atrás una vez durante la cocción para garantizar una cocción uniforme.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee de 16 a 17 minutos, ya no más. La superficie de las galletas estará seca, pero el interior seguirá siendo suave. Realmente no hay manera de probarlos; solo use un termómetro portátil para horno antes de hornear para asegurarse de que su horno esté bien y luego mire el reloj.Cuando las galletas se hayan enfriado, usa una espátula metálica ancha para liberarlas y voltearlas para ventilar un poco los fondos.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina