Galletas de Boniato, Nueces Pecanas y Jengibre sin Gluten ni Azúcar
Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 12 porciones con 162 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. 187 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano jengibre molido, polvo de hornear, harina de pacanas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Galletas de batata {Sin gluten, sin lácteos}, Pastel de Batata aligerado con Corteza de Nuez Dulce y salada (¡sin gluten, baja en carbohidratos!), y Brownies de Pacanas de Batata sin gluten para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F (177°C). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol o recuéstela con papel pergamino o una estera de silicona y luego rocíe la superficie.
En un tazón mediano, combine la harina de almendras, la harina de pacanas, el edulcorante, el polvo de hornear, la goma xantana, la sal y el jengibre y bata hasta que esté bien mezclado. En un tazón grande, bate el huevo, la batata y el jarabe hasta que estén bien mezclados.
Agregue la mezcla de harina y revuelva con una cuchara grande durante 1 a 2 minutos para hacer una masa rígida, similar a la masa de juguete.
Engrasa las manos y forma suavemente la mezcla en bolitas pequeñas, usando aproximadamente 1 onza de masa para cada una.
Coloque las bolas en la sartén preparada, separándolas aproximadamente 3 pulgadas (para dejar espacio para presionar hacia abajo). Una vez que toda la masa esté formada en bolas, frote un poco de aceite en el borde del lado meñique de su mano y presione hacia abajo cada bola con la parte engrasada de su mano dos veces, formando una forma entrecruzada y aplanando ligeramente las bolas.
Hornear durante 15 minutos, luego girar y hornear durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Transfiera inmediatamente las galletas a una rejilla de alambre para que se enfríen durante 3 minutos. Divídalos y sírvelos mientras estén calientes.