Galletas Crujientes de Limón con Cayena

Name: Galletas Crujientes de Limón con Cayena
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) bicarbonato de sodio (recogido y nivelado); 1 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena (y más para rociar opcional); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple (recogida y nivelada); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher (recogida y nivelada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón (recién exprimido); 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón (finamente rallada); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro (envasado); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal (room temerature); 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Esta receta hace 48 porciones con 106 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 11 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de ralladura de limón, jugo de limón, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Galletas Crujientes, Galletas Crujientes a la Antigua, y Galletas Crujientes de Chocolate.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en las posiciones superior y central. Precaliente el horno a 350 grados F.In un tazón grande bate la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar moreno claro y la ralladura de limón con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté ligera y esponjosa. Baje la velocidad y agregue los huevos y la vainilla hasta que blended.In un tazón grande separado tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de cayena; agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con el jugo de limón, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Continúe mezclando hasta que se combine. No mezcle en exceso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Claro

Azúcar Granulada

Pimienta De Cayena

Bicarbonato De Sodio

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Horno

Coloque el azúcar en un tazón separado. Si lo desea, puede reutilizar el recipiente que contenía la mezcla de harina. Recoja la masa con cucharadas generosas y forme bolas de 1 ½ pulgada; enrolle el azúcar en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con pergamino.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agrega un poco de pimienta de cayena para darle un toque extra si lo deseas. Sé indulgente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Hornee en el horno caliente durante 16 a 18 minutos, cambiando las hojas entre las rejillas a la mitad de la cocción. Las galletas se hacen cuando apenas comienzan a dorarse en los bordes. Las galletas seguirán siendo suaves en el medio. Enfríe en las bandejas para hornear unos minutos y luego deslice la hoja de pergamino con las galletas en su lugar sobre una rejilla para enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre