Galletas con chispas de chocolate

Name: Galletas con chispas de chocolate
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 73 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar muscavado marrón oscuro; 2 grande huevos; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) block semisweet chocolate, chopped into chunks (recommended: Callebaut); 2 pegar mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. extracto puro de vainilla

Las galletas con chispas de chocolate requieren aproximadamente 26 minutos de principio a fin. Este postre tiene 190 calorías, 2 g de proteína y 10 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 24 personas. Por 29 centavos por porción, esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A 8 personas les pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere extracto de vainilla, azúcar moreno moscabado, huevos y harina. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 14%. Esta puntuación no es tan asombrosa. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como galletas integrales con chispas de chocolate y nueces {Mis galletas con chispas de chocolate favoritas}, galletas con chispas de chocolate M&M con triple relleno, galletas de caramelo y mantequilla de maní, y galletas con chispas de chocolate M&M con triple relleno. Galletas de caramelo y galletas de mantequilla de maní.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o almohadillas de silicona.

Equipo que necesitarás

Bloque De Chocolate Semidulce

1 Bloque (5 Onzas) De Chocolate Semidulce, Picado En Trozos (recomendado: Callebaut)

Bloque De Chocolate Semidulce, Picado En Trozos (recomendado: Callebaut)

Batir la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Cocina Profesional Lorann®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque la mantequilla en el tazón en una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta y bata hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue los azúcares y continúe mezclando, raspando los lados y el fondo del tazón hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos más.

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega los huevos, uno a la vez, y el extracto de vainilla, batiendo hasta incorporar.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega la mitad de la harina y mezcla hasta que esté recién incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Agregue la harina restante, mezclando nuevamente hasta que esté combinada.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Retire el tazón del soporte y agregue los trozos de chocolate. Con una bola de helado pequeña, coloque la masa en una bandeja para hornear, dejando al menos 2 pulgadas entre cada galleta y hornee en la rejilla del medio hasta que las galletas estén ligeramente doradas y aún suaves en el medio, aproximadamente 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Chocolate

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Deje reposar las galletas durante 2 minutos en la bandeja para hornear antes de colocarlas en una rejilla para hornear con una espátula ancha de metal.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Deje que las galletas se enfríen en la rejilla para hornear durante unos minutos antes de comerlas. Repita con la masa restante.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo

Bloque De Chocolate Semidulce

1 Bloque (5 Onzas) De Chocolate Semidulce, Picado En Trozos (recomendado: Callebaut)

Bloque De Chocolate Semidulce, Picado En Trozos (recomendado: Callebaut)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

3 Tazas De Sorbete De Frambuesa, Naranja Y Lima

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Ingredientes

Porciones:

11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 73Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar muscavado marrón oscuro 2grande

huevos 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

block semisweet chocolate, chopped into chunks (recommended: Callebaut)2pegar

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

extracto puro de vainilla

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco, Portuario, Moscato Dasti

Cream Sherry, Madeira y Prosecco son excelentes opciones para las galletas con chispas de chocolate. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Cava Brut de Bodegas Naveran. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 12 dólares por botella.

Bodegas Naverán Brut Cava

Naveran Brut Vintage tiene aromas florales, de pan tostado y cítricos expresivos y picantes. Los sabores cítricos y de frutas de hueso picantes, suaves, ligeros y limpios en el paladar tienen un carácter fresco y crujiente. Probado a ciegas, es fácil confundirlo con un gran champán. Los cavas son muy versátiles como aperitivo antes de la comida, para acompañar el postre después y (¡sorpresa!) para disfrutar durante la comida. Este Naveran Brut Vintage maridará con quesos suaves, fruta fresca, carnes blancas (cerdo y pollo) e incluso carnes rojas de sabores intensos. Este Cava es ideal para tomarlo solo, especialmente para recepciones y otros eventos "de pie".