Fusilli de berenjena siciliana, piñones y pasas

Name: Fusilli de berenjena siciliana, piñones y pasas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 2 dientes de ajo, finamente cortados; 1 pequeño chile rojo seco, picado; 1 puñado orégano o mejorana, picados en trozos grandes; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas, cortadas en cubitos de 2½ cm/1 pulgada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 4 grande tomates picados; 2 (puede ser o desnatar) puré de tomate; 2 (invierno) alcaparras para bebés, enjuagadas, escurridas y picadas en trozos grandes; 2 (invierno) vinagre de vino tinto de buena calidad; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) fusilli; 1 un puñado pequeño menta, picada en trozos grandes; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) piñones tostados; 1 WES E Artes del lenguaje inglés ricotta envejecida o queso vegetariano al estilo parmesano (pruebe los Bookhams, No solo un queso para pasta), para servir

Fusilli de berenjena siciliana, piñones y pasas es un plato principal que sirve para 4 personas. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 25g de grasa y un total de 729 calorías. Una mezcla de orégano, puré de tomate, ricota envejecida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Algunas personas hicieron esta receta, y 89 dirían que fue en el lugar. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es excepcional. Tratar Caponata de Berenjena y Piñones Sicilianos, Espárragos de Pasas y Piñones, y Agrodolce de Pasas y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén a base de aceite, caliente la cucharada de aceite y cocine suavemente la cebolla, el ajo y el chile hasta que estén suaves con la mitad del orégano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, calienta 3-4 cucharadas de aceite en otra sartén y comienza a dorarlas. Una vez cocido, añadir a la mezcla de cebolla. Freír las pasas en otra cucharada de aceite y, cuando se hayan inflado, añadir a la mezcla de berenjenas.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Pasas

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los tomates, puros y el resto del orégano. Cocine a fuego medio durante 15-20 minutos para que todos los sabores se unan.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Orégano

Por último, agregue las alcaparras y el vinagre y déjelo a fuego lento mientras cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Si la mezcla se vuelve muy espesa, agregue 100 ml de agua. Mezcle la pasta a través de la salsa de berenjena y espolvoree con menta fresca y los piñones.

Ingredientes que necesitarás

Menta Fresca