Frijoles al Horno con Tocino Glaseado de Arce

Name: Frijoles al Horno con Tocino Glaseado de Arce
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas papel negro recién molido, al gusto; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas gruesas de tocino, 1 rebanada cortada transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles secos de ojo amarillo o cannellini, enjuagados y recogidos, luego remojados durante 2 horas y escurridos; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro; 1 grande cebolla, cortada en dados de 1/2 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melaza oscura sin quemar

Los frijoles horneados con tocino glaseado de Arce podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 14g de grasa y un total de 302 calorías. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de frijoles cannellini, tocino, melaza sin azufre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Frijoles Horneados de Tocino de Arce, Judías Verdes Glaseadas de Arce, y Tocino glaseado de Arce para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, cubrir los frijoles con 2 pulgadas de agua y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 horas; agregue agua según sea necesario para mantener los frijoles cubiertos por 2 pulgadas. Sazone los frijoles con sal y deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir los frijoles, reservando 4 tazas del líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Transfiera los frijoles a una fuente para hornear grande y profunda.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, cocina las tiras de tocino a fuego moderado hasta que la grasa se haya fundido, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante 10 minutos. Agregue el vinagre de sidra de manzana, el azúcar morena, la melaza, el pimiento rojo triturado, la pimienta negra y 1 1/2 cucharadas de sal kosher y cocine a fuego lento durante 1 minuto, hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimienta Negra

Azúcar Morena

Sal Kosher

Melaza

Cebolla

Azucarera

Vierta la mezcla de tocino y cebolla sobre los frijoles y agregue el líquido reservado para cocinar frijoles. Cubra los frijoles con papel de aluminio y hornee durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Frijol

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el jarabe de arce con el vinagre de vino tinto y la mostaza. Coloca las 8 rebanadas de tocino restantes en una bandeja para hornear con borde y untalas generosamente con la mezcla de jarabe de arce.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Tocino

Jarabe De Arce

Mostaza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Hornee el tocino en el mismo horno que los frijoles durante unos 15 minutos, rociando 3 veces y volteando el tocino dos veces, hasta que esté ricamente glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Frijol

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera el tocino a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Vierta cuidadosamente 1/3 taza de agua en la bandeja para hornear y devuélvala al horno durante aproximadamente 3 minutos para disolver el jarabe caramelizado. Destapa los frijoles y revuelve con cuidado el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Jarabe