Fondue de Chile y Queso

Name: Fondue de Chile y Queso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) baguette, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 2 (invierno) almidón; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino trituradas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes picados en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso jack o con sabor a chile, rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar afilado, rallado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado o

La Fondue con chile y queso es un vegetariano receta con 8 porciones. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 25g de grasa y un total de 432 calorías. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de chiles, chips de tortilla, queso cheddar afilado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 38%. Recetas similares incluyen Queso Serio: Cerveza Super Bowl y Fondue de Queso, Fondue de Queso, y Fondue de Queso.

Instrucciones

En una sartén para fondue de 1 1/2 a 2 cuartos (de cerámica ignífuga o de hierro fundido esmaltado con porcelana) o en una sartén de metal de fondo pesado a fuego medio, caliente 1 taza de leche hasta que se formen burbujas y suban lentamente a la superficie, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón, mezcle el queso jack, el queso cheddar, la maicena y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Queso Monterey Jack

Comino

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de queso, un puñado a la vez, a la leche caliente, revolviendo hasta que la fondue se derrita suavemente y comience a burbujear.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Leche

Coloque la sartén sobre una llama de alcohol encendido o de combustible sólido enlatado (si la sartén es de cerámica, coloque un difusor de calor entre ella y la fuente de calor). Ajusta el calor para que la fondue burbujee muy lentamente. Revise de vez en cuando para asegurarse de que la fondue no esté abrasadora; si está demasiado caliente, reduzca o apague el fuego, luego reanude el calentamiento cuando la mezcla comience a enfriarse.

Ingredientes que necesitarás

Alcohol

Equipo que necesitarás

Sartén

Lanza cubos de pan, 1 a la vez, con tenedores de fondue o brochetas finas (de metal o madera) y gira a través de la fondue (revuelve el fondo con frecuencia para evitar que se queme); levanta y deja gotear brevemente sobre la sartén, luego come. Si la fondue se vuelve demasiado espesa para mojarla fácilmente, agregue más leche caliente, unas cucharadas a la vez. Después de consumir la fondue, raspe la corteza de queso de la sartén para dividirla y comerla; se considera un regalo especial.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Queso

Corteza

Leche

Equipo que necesitarás

Pincho

Sartén

Sirva la fondue con chips de tortilla en lugar de pan si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Pan

Equipo

Sartén

Tazón

Pincho

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

baguette, cortado en cubos de 3/4 de pulgada 2(invierno)

almidón 11 libra de calabacín,

semillas de comino trituradas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes picados en cubos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso jack o con sabor a chile, rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar afilado, rallado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

6 tazas de chips de tortilla con sabor a lima, partidos en trozos pequeños (aproximadamente 6 onzas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Clos Amador Cava Tendre rosé. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.