Fondue de Cerveza y Salchicha Italiana

Name: Fondue de Cerveza y Salchicha Italiana
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 pulgada Dieciocho rebanadas de baguette de grosor, cortadas en diagonal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza, como una cerveza marrón, una cerveza pálida o una cerveza lager, a temperatura ambiente, y más, según sea necesario; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de queso cheddar blanco extra afilado rallado grueso (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 3 (invierno) harina para todo uso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas llenas de fontina rallada gruesa (acerca de; 3 clavo ajo picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana dulce, sin tripas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla mediana, picada (aproximadamente; 2 (invierno) orégano fresco finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado; 2 (puede ser o desnatar) semillas de hinojo, trituradas con un mortero o colócalas en una bolsa con cremallera y aplástalas con un rodillo

La cerveza y la Fondue de Salchicha italiana podrían ser la bebida que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.88 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 73g de grasa y un total de 844 calorías. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de cebolla, salchicha, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es perfecto para Día del Padre. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 31 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Fondue de Queso Ahumado y Cerveza con Salchichas Horneadas a fuego Lento, Tocino a la Parrilla, Champiñones y Pan de Centeno, Fondue de Cerveza y Queso, y Fondue de Cerveza y Queso Cheddar para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para los crostini: Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa en una bandeja para hornear grande.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Crostini

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle el aceite, el ajo, el orégano y las semillas de hinojo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Orégano

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille la mezcla de aceite sobre la parte superior de las rebanadas de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Aceite De Cocina

Espolvorear ligeramente con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Hornee las rebanadas de baguette hasta que estén ligeramente tostadas pero aún ligeramente suaves, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle la cerveza y la mostaza en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Cerveza

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha, las cebollas, las semillas de hinojo, la sal y la pimienta. Rompa la salchicha en trozos más pequeños con una cuchara de madera y cocine hasta que se dore y se cocine completamente, aproximadamente 10 minutos. Agrega la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Semillas De Hinojo

Salchicha

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Añadir la mezcla de cerveza y llevar a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo. Agregue gradualmente el queso cheddar, la fontina y el Parmesano, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y esté suave. Mantener caliente a fuego lento. Si la fondue se vuelve demasiado espesa, agregue gradualmente cerveza adicional, 1 cucharada a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Queso

Queso Fontina

Cerveza

Servir la fondue con los crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0pulgada

Dieciocho rebanadas de baguette de grosor, cortadas en diagonal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza, como una cerveza marrón, una cerveza pálida o una cerveza lager, a temperatura ambiente, y más, según sea necesario 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de queso cheddar blanco extra afilado rallado grueso (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 3(invierno)

harina para todo uso 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas llenas de fontina rallada gruesa (acerca de 3clavo

ajo picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha italiana dulce, sin tripas 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla mediana, picada (aproximadamente 2(invierno)

orégano fresco finamente picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano finamente rallado 2(puede ser o desnatar)

semillas de hinojo, trituradas con un mortero o colócalas en una bolsa con cremallera y aplástalas con un rodillo

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.