Focaccia de Varios Granos con Hierbas y Ajo

Name: Focaccia de Varios Granos con Hierbas y Ajo
Prep time: 14 h 55 min
Cook time: 14 h 55 min
Total time: 14 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 pizca Pellizcar levadura seca activa; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. levadura seca activa (paquete de 1/4 onza); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal marina gruesa; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de harina de linaza; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. ramita de romero fresco, picado (aproximadamente; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. ramitas hojas de tomillo frescas, picadas (aproximadamente; 6 clavo ajo, picado en trozos grandes; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de harina de avena; 92 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de avena cortada en acero, a veces llamada avena irlandesa o escocesa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) Parmesano-Reggiano, afeitado en trozos grandes; 21 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharaditas de sal fina; 280 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 / / 4 tazas de harina para todo uso sin blanquear, además de harina adicional según sea necesario; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (aproximadamente 110 grados F); 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 taza de harina integral; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de harina de trigo integral

La receta de Focaccia de varios granos con Hierbas y Ajo podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 14 horas y 55 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 8g de grasa y un total de 169 calorías. Esta receta sirve 24 y cuesta 29 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, parmesano-reggiano, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gofres de Varios Granos, Gofres de Varios Granos, y Gofres de Varios Granos para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 2 sartenes, rollo de gelatina, 1/4 de hoja o metal cuadrado de 9 pulgadas

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Bate la harina de trigo integral, la avena cortada en acero, el agua y la levadura en un tazón mediano. Cubra con plástico y reserve a temperatura ambiente durante 12 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Trigo Integral

Agua

Levadura

Avena

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

En un tazón grande, bate la harina de trigo integral y avena, la linaza, la levadura y la sal. Haga un pozo en el centro y vierta la piscina, el agua y el aceite de oliva. Mezcle los ingredientes húmedos en la harina con una cuchara de madera para hacer una masa suelta muy pegajosa. Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Avena

Aceite De Oliva

Linaza

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Trigo

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cuchara De Madera

Batir

Tazón

Saca la masa del tazón sobre una superficie de trabajo bien enharinada o una alfombra de preparación. Cubra sus manos con harina y presione la masa en un rectángulo de 12 por 8 pulgadas (lado largo hacia usted). Con un raspador de banco, doble la masa como si fuera una carta de negocios. (La masa está muy húmeda y esto puede parecer extraño, pero simplemente muévete rápidamente con el raspador y dobla 1 extremo de la masa sobre el otro. Asegúrese de cepillar la harina cruda de la superficie de la masa antes de doblar el segundo extremo). Rocíe con aerosol para cocinar y cubra con un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Raspador De Masa

Toallas De Cocina

Tazón

Dejar reposar 30 minutos.

Dobla la masa de nuevo como una letra y descansa otros 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Precaliente el horno a 425 grados F. Divida el aceite de oliva en 2 sartenes y revuelva para cubrir la sartén. Divida la masa por la mitad y transfiera un trozo a cada sartén, voltee la masa para cubrir ambos lados con aceite, luego presione la masa uniformemente en las sartenes. Esparce el ajo, el tomillo y el romero por encima y presiona los ingredientes en la masa con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Ajo

Pasta

Tomillo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Espolvoree con sal marina y esparza el queso por encima. (Véase la Nota de Cook.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Queso

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Deslice la focaccia de las sartenes y enfríe en una rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Focaccia

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Pellizcar levadura seca activa 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

levadura seca activa (paquete de 1/4 onza)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal marina gruesa 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/4 taza de harina de linaza 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

ramita de romero fresco, picado (aproximadamente 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

ramitas hojas de tomillo frescas, picadas (aproximadamente 6clavo

ajo, picado en trozos grandes 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de harina de avena 92Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de avena cortada en acero, a veces llamada avena irlandesa o escocesa 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

Parmesano-Reggiano, afeitado en trozos grandes 21Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharaditas de sal fina 280Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 / / 4 tazas de harina para todo uso sin blanquear, además de harina adicional según sea necesario 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia (aproximadamente 110 grados F)99Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 taza de harina integral 128Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de harina de trigo integral

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Casaloste Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.