Fletán frito con Rémoulade

Name: Fletán frito con Rémoulade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, alcaparras picadas; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) ajo fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 1 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 2 rodajas de limón; 2 (invierno) mayonesa baja en grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, mostaza Dijon integral

El fletán frito en sartén con Rémoulade podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 410 calorías, 38g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $6.71 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mayonesa, alcaparras, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Po'Boy de Pollo Frito con Remoulade Casero, Encurtidos Fritos con Remoulade Picante, y BLT de Tomate Verde Frito con Remoulade para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa, combine los primeros 6 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Coloque el panko en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Coloque la clara de huevo en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Espolvoree el pescado uniformemente con sal y ajo en polvo. Trabajando con 1 filete a la vez, dragar el pescado en harina, sacudiendo el exceso. Sumerge el pescado en la clara de huevo, permitiendo que el exceso gotee. Cubra el pescado completamente con panko, presionando ligeramente. Reservar. Repita el procedimiento con el pescado restante, harina, clara de huevo y panko.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Pescado

Sal

Chapuzón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite a la sartén, arremolinándose para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado a la sartén; reduzca el fuego a medio y cocine durante 4 minutos de cada lado o hasta que se dore y el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con salsa y rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Salsa

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

alcaparras picadas 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 1(puede ser o desnatar)

ajo fresco picado 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 1(puede ser o desnatar)

zumo de limón fresco 2

rodajas de limón 2(invierno)

mayonesa baja en grasa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

mostaza Dijon integral

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.