Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino

Name: Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 bulbos de hinojo, cortados a través de los núcleos en cuñas de 1 pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 pequeño chalota picada; 1 kilogramos fletán sin piel o filete de lubina rayada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El fletán asado con Hinojo estofado con vino podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 336 calorías, 35g de proteína, y 12g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.87 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimienta, chalota y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino, Fletán Cocido En Caldo De Tomate E hinojo, y Fletán Cocido en Sartén con Puerros Estofados con Vino para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los lados cortados de hinojo, sazone con sal y pimienta negra y espolvoree con el pimiento rojo triturado. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que el hinojo esté dorado, aproximadamente 12 minutos, girando las cuñas a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojuelas De Pimiento Rojo

Hinojo

Agregue 1 taza de vino y el agua, las hojas de laurel y las pasas y cocine a fuego lento, girando las gajos un par de veces, hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado y el hinojo esté tierno, unos 15 minutos. Deseche las hojas de laurel y sazone el hinojo con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Pasas

Hinojo

Agua

Vino

Mientras tanto, extienda la chalota picada en forma de filete de pescado en una bandeja para hornear con borde y rocíe con la 1 cucharada restante de vino. Sazone el lado sin piel del filete con sal y pimienta negra y colóquelo sobre la chalota picada. Frote la parte superior del pescado con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Ase el fletán en el estante superior del horno durante unos 12 minutos, hasta que esté apenas opaco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Fletán

Chalotes

Extender

Pescado

Vino

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera el fletán, con sus jugos de cocción, a un plato, coloque el hinojo cocido con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Hinojo

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3

bulbos de hinojo, cortados a través de los núcleos en cuñas de 1 pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1pequeño

chalota picada 1kilogramos

fletán sin piel o filete de lubina rayada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.