Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino

Name: Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 3 bulbos de hinojo, cortados a través de los núcleos en cuñas de 1 pulgada de grosor; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 pequeño chalota picada; 1 filete fletán sin piel o filete de lubina rayada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 27 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 40. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, pasas doradas, vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino, Fletán Cocido En Caldo De Tomate E hinojo, y Fletán Cocido en Sartén con Puerros Estofados con Vino para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los lados cortados de hinojo, sazone con sal y pimienta negra y espolvoree con el pimiento rojo triturado. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que el hinojo esté dorado, aproximadamente 12 minutos, girando las cuñas a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Agregue 1 taza de vino y el agua, las hojas de laurel y las pasas y cocine a fuego lento, girando las gajos un par de veces, hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado y el hinojo esté tierno, unos 15 minutos. Deseche las hojas de laurel y sazone el hinojo con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, extienda la chalota picada en forma de filete de pescado en una bandeja para hornear con borde y rocíe con la 1 cucharada restante de vino. Sazone el lado sin piel del filete con sal y pimienta negra y colóquelo sobre la chalota picada. Frote la parte superior del pescado con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Ase el fletán en el estante superior del horno durante unos 12 minutos, hasta que esté apenas opaco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Fletán

Chalota, Rallada O Picada

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera el fletán, con sus jugos de cocción, a un plato, coloque el hinojo cocido con una cuchara y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 3

bulbos de hinojo, cortados a través de los núcleos en cuñas de 1 pulgada de grosor 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas doradas 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 40Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1pequeño

chalota picada 1filete

fletán sin piel o filete de lubina rayada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Loveblock Pinot Gris. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 24 dólares.