Flanes de Coco con Caramelo de Café

Name: Flanes de Coco con Caramelo de Café
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande yemas de huevo; 3 (puede ser o desnatar) espresso en polvo instantáneo; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco sin azúcar, bien mezclada; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 3 grande huevos grandes enteros; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los flanes de coco con caramelo de café podrían ser el postre que buscas. Esta receta sirve 6 porciones con 311 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa cada. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra huevos, espresso instantáneo en polvo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Flanes de Café y Cardamomo con Crema Fresca de Naranja, Flanes de Vainilla, Plátano y Caramelo, y Flanes con Marsalan y Salsa de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle el polvo de espresso y el agua hasta que el polvo se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Agua

Cocine 1/2 taza de azúcar con una pizca de sal en una cacerola pesada de 1 1/2 a 2 cuartos de galón a fuego moderado, sin molestias, hasta que comience a derretirse. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente con un tenedor, hasta que el azúcar se derrita en un caramelo dorado profundo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el caramelo del fuego y bata el espresso (la mezcla se vaporizará y burbujeará vigorosamente). Una vez que las burbujas comiencen a disminuir, divida inmediatamente la mezcla entre los moldes, inclinando para cubrir los fondos y deje reposar hasta que se endurezcan, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Avellanas Finamente Molidas

Caramelo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Batir

Mientras el caramelo se endurece, lleva la leche de coco y la leche entera a fuego lento a fuego moderado, revolviendo y luego retira del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Leche Entera

Caramelo

Mezcle los huevos enteros, las yemas, la sal y el 2/3 de taza de azúcar restante en un tazón grande, luego agregue la mezcla de leche tibia en un chorro, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Azucarera

Yema De Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la crema a través de un tamiz de malla fina en una medida de vidrio de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Tamiz

Divida las natillas entre los ramequines. Coloque los moldes en una toalla en una sartén pequeña para asar forrada con un paño de cocina doblado (solo en la parte inferior).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén Para Asar

Ramequina

Hornee las natillas en un baño de agua caliente, sin tapar, en medio del horno hasta que las natillas estén colocadas alrededor de los bordes pero aún tiemblen ligeramente en los centros, aproximadamente 1 1/4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Pasa un cuchillo delgado alrededor de cada flan para aflojarlo, luego transfiere los moldes a una rejilla y enfría completamente. Enfríe, cubierto, hasta que esté frío, al menos 4 horas.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Cuchillo