Filetes de Costilla a la Sartén con Queso de Cabra, Alcaparras y Mantequilla de Tomate Secada al Sol

Name: Filetes de Costilla a la Sartén con Queso de Cabra, Alcaparras y Mantequilla de Tomate Secada al Sol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra fresco y suave (como Montrachet), a temperatura ambiente; 2 (invierno) tomates secos picados, escurridos y envasados en aceite; 2 filetes de costilla deshuesados (cada uno de aproximadamente 12 onzas y 1 1/4 pulgadas de grosor)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Filetes de Costilla a la sartén con Queso de Cabra, Alcaparras y Mantequilla de Tomate Seca al Sol. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 26g de grasa y un total de 339 calorías. Para $3.34 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para valentin día. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano filetes de costilla, alcaparras, queso de cabra y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, Filetes de Atún a la Brasa con Mantequilla de Alcaparras, y Pasta de Alcachofa y Tomate Secado al Sol para recetas similares.

Instrucciones

Con una batidora eléctrica, bata el queso y la mantequilla en un tazón mediano hasta que estén esponjosos. Agregue los tomates y las alcaparras. Sazonar con sal y pimienta. Coloca la mantequilla con una cuchara en una lámina de plástico, formando un tronco de 3 pulgadas de largo. Envuelva y refrigere hasta que esté firme. (Se puede hacer 3 días antes. Mantener refrigerado.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Mantequilla

Alcaparras

Queso

Envolver

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Envoltura De Plástico

Tazón

Filetes secos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente una sartén antiadherente grande y pesada a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Agregar los filetes de la sartén caliente, cocine unos 5 minutos por lado para el medio raro.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a la tabla de cortar. Tienda de campaña con papel de aluminio y dejar reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Corte los filetes a través del grano en rodajas de §pulgadas de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Grano

Espolvorear con sal y pimienta. Divida entre platos. Con un cuchillo afilado caliente, corta el tronco de mantequilla en 4 rondas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque 1 ronda de mantequilla encima de cada porción.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo

Mezclador De Mano

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla a temperatura ambiente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras escurridas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra fresco y suave (como Montrachet), a temperatura ambiente 2(invierno)

tomates secos picados, escurridos y envasados en aceite 2

filetes de costilla deshuesados (cada uno de aproximadamente 12 onzas y 1 1/4 pulgadas de grosor)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.