Filete Mignon con Costra de Queso Azul con Salsa de Vino de Oporto

Name: Filete Mignon con Costra de Queso Azul con Salsa de Vino de Oporto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso azul desmenuzado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 4 filetes mignon (1 1/2 pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res bajo en sodio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca picada

Filete Mignon con Costra de Queso Azul con salsa de vino de Oporto podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 689 calorías, 38g de proteína, y 51g de grasa. Esta receta cetogénica sirve 4 y cuesta $7.48 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Si tiene cebolla, aceite vegetal, vino de oporto y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vino de oporto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Filete Mignon Con Costra De Pimienta Con Salsa De Vino Tinto Balsámico, Filete Mignon con Costra de Pimienta y Oporto, y Filete con Costra de Queso Azul con Hachís de Patata y Maíz y Reducción de Oporto.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la cebolla, el ajo y el tomillo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el caldo de carne, raspe los trozos de cebolla del fondo de la sartén y luego agregue el vino de oporto. Llevar a ebullición y cocinar hasta que la mezcla se haya reducido a aproximadamente 1/2 taza. Reservar. Esto también puede hacerse con anticipación y recalentarse.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Portuario

Ajo

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido u otra sartén apta para horno a fuego alto. Dore los filetes rápidamente por ambos lados hasta que se doren, luego coloque toda la sartén en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Ase los filetes en el horno durante unos 15 minutos a temperatura media, con una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C). Puede ajustar este tiempo para permitir que los filetes terminen justo por debajo del grado de cocción deseado si el medio no es lo que prefiere.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y colocar en una bandeja para hornear. Mezcle las migas de panko y el queso azul. Cubra cada bistec con una capa de esta mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul