Filete a la Parrilla con Guisantes de Ojos Negros

Name: Filete a la Parrilla con Guisantes de Ojos Negros
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes de ojos negros, escurridos y enjuagados; 4 hojas de albahaca frescas, rasgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino fresco picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en aros; 2 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda, seco con palmaditas; 2 manojo bebé nabos y cortadas en cuartos, o 3 nabos medianos, pelados y cortados en trozos

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el filete a la parrilla con Guisantes de Ojos Negros. Una porción contiene 562 calorías, 44g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.44 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra nabos para bebés, carne de falda, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Verduras de Otoño con Guisantes de Ojos Negros y Pollo a la Parrilla, Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, y Camarones a la Pimienta Negra con Ajo y Guisantes de Ojos Negros.

Instrucciones

Precalienta una sartén a fuego alto. Asa los aros de cebolla hasta que estén carbonizados, aproximadamente 2 minutos por lado. Si el filete es demasiado grande para caber en la sartén, córtalo por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Combine 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón, luego cepille la carne. Asa el bistec hasta que esté ligeramente carbonizado, de 3 a 4 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

8 (Sub-12) Camarones

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar al menos 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los nabos y cocine hasta que el tenedor esté tierno, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Nabo

Agregue los guisantes de ojos negros y los tomates y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 3 minutos. Agregue los aros de cebolla y el vinagre y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

20 Rodajas Finas De Calabacín

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Corte el filete en secciones de 3 pulgadas de largo a lo largo del grano, luego corte finamente la carne contra el grano. Mezcle la albahaca y el cebollino en los guisantes de ojos negros y sirva con el filete.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

guisantes de ojos negros, escurridos y enjuagados 4

hojas de albahaca frescas, rasgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino fresco picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 2

tomates ciruela, sin semillas y cortados en cubitos 1( berenjenas)

cebolla morada, cortada en aros 2(puede ser o desnatar)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda, seco con palmaditas 2manojo

bebé nabos y cortadas en cuartos, o 3 nabos medianos, pelados y cortados en trozos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.