Farfalle con Ragú de Cordero, Ricotta y Menta

Name: Farfalle con Ragú de Cordero, Ricotta y Menta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates machacados enlatados, sin escurrir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. farfalle sin cocer (pasta con pajarita); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero magro molido; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso ricotta parcialmente descremado

Farfalle con Ragú de cordero, Ricotta y Menta podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 19g de grasa y un total de 503 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, romero, zanahoria y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Farfalle con Ricotta, Menta y Guisantes, Ñoquis de Ricota Fritos con Ragú de Cordero, y Lasaña Perezosa con Ragú de Cordero, Espinacas y Ricotta.

Instrucciones

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero; cocine durante 5 minutos, revolviendo para que se desmorone.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire el cordero de la sartén con una cuchara ranurada; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Deseche las gotas de la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue 2 cucharaditas de aceite, cebolla y zanahoria; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el romero y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Devuelva el cordero a la sartén; agregue el vino. Aumente el fuego a medio-alto; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta. Agregue los tomates y el caldo; cocine a fuego lento. Tape parcialmente y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Caldo

Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

Salsa

Escurrir; volver a colocar la pasta en la sartén. Agregue 1 taza de salsa y 1 cucharadita de aceite restante. Vierta 1 taza de la mezcla de pasta en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 3/4 taza de salsa restante, 2 cucharadas de ricotta y 1 cucharada de menta.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta