Farfalle con Ragú de Cordero, Ricotta y Menta

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Farfalle con Ragú de Cordero, Ricotta y Menta

Farfalle con Ragú de Cordero, Ricotta y Menta

Farfalle con Ragú de cordero, Ricotta y Menta podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 23g de proteína, 19g de grasa y un total de 503 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, romero, zanahoria y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Farfalle con Ricotta, Menta y Guisantes, Ñoquis de Ricota Fritos con Ragú de Cordero, y Lasaña Perezosa con Ragú de Cordero, Espinacas y Ricotta.

Instrucciones

1
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue el cordero; cocine durante 5 minutos, revolviendo para que se desmorone.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
3
Retire el cordero de la sartén con una cuchara ranurada; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Deseche las gotas de la sartén. Reduzca el fuego a medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
SalSal
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
SarténSartén
4
Agregue 2 cucharaditas de aceite, cebolla y zanahoria; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
5
Agregue el romero y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
6
Devuelva el cordero a la sartén; agregue el vino. Aumente el fuego a medio-alto; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta. Agregue los tomates y el caldo; cocine a fuego lento. Tape parcialmente y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
CaldoCaldo
8
Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
9
Escurrir; volver a colocar la pasta en la sartén. Agregue 1 taza de salsa y 1 cucharadita de aceite restante. Vierta 1 taza de la mezcla de pasta en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 3/4 taza de salsa restante, 2 cucharadas de ricotta y 1 cucharada de menta.
Ingredientes que necesitarás
Queso RicottaQueso Ricotta
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
SalsaSalsa
MentaMenta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud9
Revista
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