Falafel

Name: Falafel
Prep time: 1 d 50 min
Cook time: 1 d 50 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 24
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de cilantro tostadas y molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de comino tostadas y molidas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos secos, recogidos y enjuagados; 1 puñado cilantro fresco, hojas picadas en trozos grandes; 2 puñado perejil fresco de hoja plana, hojas picadas en trozos grandes; 2 dientes de ajo, picados; 6 dientes de ajo, aplastados; 1 limón, en jugo; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Lechuga desmenuzada, tomates en rodajas, pepinos picados; 1 pequeño cebolla picada en trozos grandes; 1 pizca Pizca de pimentón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural o agua; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tahini (pasta de semillas de sésamo); 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Falafel es un sin gluten y vegetariano receta con 24 porciones. Una porción contiene 123 calorías, 5g de proteína, y 5g de grasa. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra levadura en polvo, cilantro, yogur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 5 ventiladores. No a mucha gente le gustó este plato oriental de middl. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 24 horas y 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 81%. Tratar falafel , cómo hacer falafel | falafel de garbanzos, Falafel de King of Falafel y Shawarma de ' New York a la Cart, y Falafel para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los garbanzos secos en un tazón grande y agregue agua fría para cubrir por 2 pulgadas. Remoje los frijoles en el refrigerador durante al menos 18 horas o hasta 24; los garbanzos se hincharán hasta triplicar su tamaño original.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y enjuagar bien.

Ponga los garbanzos remojados en un procesador de alimentos y pulse para molerlos de forma gruesa, no hasta que estén suaves, pero tampoco queden garbanzos enteros.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el polvo de hornear, la cebolla, el ajo, las especias y las hierbas; procese hasta que la mezcla esté hecha puré; raspe los lados del tazón según sea necesario. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Polvo De Hornear

Ajo

Especia

Hierbas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera a un tazón y refrigere mientras calienta el aceite, esto debe tomar aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta 3 pulgadas del aceite en una freidora o olla profunda y caliente a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

Olla

Enrolla la mezcla de falafel en bolas de tamaño de ping-pong. (Alternativamente, use una cuchara para helado. Deslice cuidadosamente unos pocos a la vez en el aceite caliente, asegurándose de que no se peguen al fondo. Freír hasta que los buñuelos de garbanzos estén crujientes de color marrón oscuro por todos los lados, volteándolos según sea necesario, aproximadamente 5 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Garbanzo

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Retire los falafels con una cuchara ranurada y escurra en un plato forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Abra las mitades de pan de pita para hacer bolsillos (no los divida por completo) y ponga 4 falafels fritos en cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Una Combinación De Los 2

Rocíe con la salsa tahini y cubra con lechuga, tomates y pepinos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tomate

Lechuga

Tahini

Salsa

Servir inmediatamente.

Combine todos los ingredientes en una licuadora, procese a alta velocidad para hacer una salsa suave y cremosa. Ajuste el condimento al gusto y sírvalo con falafels o como aderezo para ensaladas.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Para Ensaladas