Extremos Quemados al Estilo de Kansas City

Name: Extremos Quemados al Estilo de Kansas City
Prep time: 10 h 50 min
Cook time: 10 h 50 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 5 kilogramos pechuga de ternera entera con recorte de empacador; 6 Corteza: migas de galletas graham con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 peras Bartlett o D'Anjou medianas; 1 cp. queso parmesano rallado 1 jalapeño fresco entero; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 3 Corteza: migas de galletas graham rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 3 Corteza: migas de galletas graham comino molido; 3 Corteza: migas de galletas graham hombro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas fluidas de agua fresca; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible más 2 cucharadas de agua helada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Extremos Quemados al estilo de Kansas City. Una porción de este plato contiene aproximadamente 80g de proteína, 29g de grasa y un total de 753 calorías. Esta receta sirve para 12. Para $5.2 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge sal, pimentón, ajo en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el azúcar moreno, puede seguir este plato principal con el Cupcakes De Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla Marrón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 10 horas y 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es impresionante. Tratar Costillas al estilo de Kansas City, Salsa BBQ al Estilo Kansas City, y Costillas de Cerdo al Estilo Kansas City para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: un ahumador o parrilla

Equipo que necesitarás

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tamiza el azúcar morena, el azúcar granulada, la sal, el chile en polvo, el pimentón, la pimienta negra, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena en un tazón mediano y mezcla bien. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Besos De Hershey

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Rodajas De Pepino Inglés En Forma De Media Luna

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Hombro

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Onzas Fluidas De Agua Fresca

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Cortar toda la grasa dura de la falda. Recorta toda la grasa blanda a 1/4 de pulgada. Prepare un ahumador o una parrilla, siguiendo las instrucciones del fabricante. Estabilice la temperatura a 220 grados F. Use una madera suave como el nogal o la cereza para el sabor ahumado. Cubra generosamente todos los lados de la pechuga con el frote y masajee suavemente. Reserva el rub sobrante. Fume la carne hasta que un termómetro de lectura instantánea registre de 170 a 185 grados F cuando se inserta en la parte plana de la pechuga, aproximadamente 1 hora por libra. Por ejemplo, una pechuga de 10 libras puede necesitar fumarse durante aproximadamente 10 horas o más. Controle la temperatura interna.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate Para Hornear

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Separe la punta de la carne del plato. En este momento, puede cortar la parte plana de la pechuga y comer. Recorta la grasa visible de la punta de la pechuga y cúbrela con el frote reservado. Regrese la carne al ahumador y continúe cocinando hasta que la temperatura interna del punto de pechuga alcance los 200 grados F.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Retire la pechuga del ahumador a una tabla de cortar y déjela reposar de 10 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar