Estofado de Lentejas Con Calabaza o Batatas

Name: Estofado de Lentejas Con Calabaza o Batatas
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas marrones, enjuagadas y recogidas; 1 grande zanahoria, grande, pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada; 20 ramitas cilantro, atado en un manojo; 2 dientes de ajo, pelados y triturados; 1 1 libra de calabacín, jengibre molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta molida fresca; 1 ( berenjenas) cebolla, cortada por la mitad; 3 (invierno) perejil picado; 1 pizca azafrán; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza o 225 g de calabaza o 225 g de batatas, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua o 6 tazas de caldo de verduras o 6 tazas de caldo de pollo

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe el estofado de Lentejas Con Calabaza o Batatas. Una porción contiene 169 calorías, 10g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 71 centavos por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 13 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra cilantro, sal, azafrán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Guiso de Lentejas con Salchicha y Patatas, Olla de Barro Estofado de Lentejas de Calabaza-4 Puntos, y Estofado de Lentejas de Batata.