Estofado de frijoles y pasta con albóndigas

Name: Estofado de frijoles y pasta con albóndigas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 paquete de salchichas de cerdo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 cebollas, finamente picadas; 3 palitos de apio, cortados en cubitos; 2 zanahorias, cortadas en cubitos; 3 dientes de ajo, finamente picados; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates picados; 1 litro (se le quitó el hígado y el cuello); 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso cheddar rallado sin grasa; 410 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles cannellini, enjuagados y escurridos; 1 puñado perejil de hoja plana, picado

El estofado de frijoles y pasta con albóndigas es un plato principal que sirve para 4 personas. Para $2.93 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 986 calorías, 48g de proteína, y 53g de grasa por porción. 115 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes dientes de ajo, tomates enlatados, macarrones y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Guiso de Frijoles Canarios con Albóndigas, Estofado de Salchichas, Frijoles y Pasta, y Estofado De Frijoles Blancos Con Pasta.

Instrucciones

Corta los extremos de las salchichas y exprime la carne.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Carne

Enrollar en albóndigas del tamaño de una nuez.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Nuez

Rollo

Calentar la mitad del aceite en una sartén grande y ancha y freír hasta que se dore, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el resto del aceite a la sartén. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y fríalas durante 10 minutos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más. Agregue los tomates y el caldo. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Ajo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue los macarrones y devuelva las albóndigas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la pasta esté cocida y las albóndigas estén cocidas. Agregue los frijoles y caliente hasta que estén bien calientes. Sazonar, mezclar el perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Macarrones