Estofado de Cerdo con Tomate Salado

Estofado de Cerdo con Tomate Salado
El sabroso Estofado de Cerdo con tomate es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 13g de grasa y un total de 312 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes hojas de laurel, sal y pimienta kosher, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlas. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de Cerdo Salado con Albóndigas de Patata, Estofado de Cerdo Salado y Dulce con Chiles Anchos, y Carne de Cerdo y Espaguetis Salados en Salsa de Tomate para recetas similares.

Instrucciones

1
Ajuste la rejilla del horno a la posición media inferior y precaliente el horno a 225 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Caliente la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que se derrita.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y recién comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
4
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
5
Retirar del fuego.
6
Caliente el aceite en un horno holandés a fuego alto hasta que brille. Dorar cubos de cerdo por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
7
Retire la carne de cerdo del horno holandés y agregue el vino blanco. Baje el fuego a medio-bajo y cocine durante 1 minuto, raspando todas las partes doradas con una cuchara de madera o una espátula rígida.
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
Horno HolandésHorno Holandés
EspátulaEspátula
8
Devuelva las cebollas y la carne de cerdo al horno holandés, luego agregue los tomates, el caldo de pollo, la hoja de laurel, el cilantro, el orégano, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Revuelva bien. Llevar a ebullición, tapar y llevar al horno. Cocine hasta que la carne de cerdo esté completamente tierna, aproximadamente 3 horas. Alternativamente, transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas (ver la nota anterior).
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Hojas De LaurelHojas De Laurel
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
TomateTomate
OréganoOrégano
CebollaCebolla
PimientaPimienta
CerdoCerdo
SalSal
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
Horno HolandésHorno Holandés
HornoHorno
9
Retirar del horno. Coloque el horno holandés en la estufa a fuego medio (si usa una olla de cocción lenta, transfiera el contenido al horno holandés). Mezcle la fécula de maíz y el agua fría en una taza hasta que esté completamente mezclada.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
Horno HolandésHorno Holandés
HornoHorno
10
Vierta la maicena en el estofado y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el líquido en el estofado se haya espeso, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la mitad del perejil en el estofado, espolvoree con el perejil restante y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
PerejilPerejil
GuisoGuiso
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud16
Revista