Estofado de Bola de Masa de Pavo

Name: Estofado de Bola de Masa de Pavo
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de leche frío; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias (3 cuartos cruzados; el resto en rodajas finas); 2 opinión apio, cortado en cuartos transversalmente (guarde las hojas para las albóndigas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas frescas mixtas picadas y hojas de apio; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollino fresco picado, para decorar; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 chirivías, peladas y en rodajas finas Jugo de 1/2 limón; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 cebolla cortada en cuartos; 3 ramitas caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 4 chalotes, picados; 3 ramitas 2 tazas de dientes de ajo; 1 restos de canal de pavo asado, además de 3 a 4 tazas de carne de pavo rallada; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 6 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el estofado de bola de masa de pavo. Esta receta sirve 8 porciones con 854 calorías, 79g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra chalotes, sal, laurel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Estofado de Bola de Masa de Pavo, Estofado de Bola de Carne de Venado, y Estofado de Bola de Masa de Pollo y Zanahoria para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el caldo: Separar la canal de pavo en trozos más pequeños; reservar la carne.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Ponga los huesos en una olla grande y profunda y agregue agua fría para cubrir, de 4 a 5 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Añadir la cebolla, el apio, las 3 zanahorias en cuartos y la hoja de laurel. Ata el perejil y el tomillo con cordel y agrégalos a la olla, luego cúbrelos y déjalos hervir a fuego medio. Destapa, reduce el fuego a medio bajo y cocina de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Retire los huesos y las verduras con una espumadera y deséchelos, luego cole el caldo a través de un colador de malla fina. Devuelve el caldo a la olla y cocina a fuego medio-alto hasta que se reduzca a la mitad, de 30 a 40 minutos (tendrás aproximadamente 8 tazas de caldo).

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Skimmer

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Unos 45 minutos antes de servir, prepare las albóndigas. Manténgase cubierto con envoltura de plástico mientras prepara el estofado.

Ingredientes que necesitarás

Guiso

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Hacer el guiso: Derretir la mantequilla en una olla grande y ancha a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Guiso

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue la harina y cocine, revolviendo, 30 segundos. Agregue gradualmente el caldo, revolviendo y cocine a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue las zanahorias y las chirivías en rodajas, cubra y cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Agregue la carne de pavo, el jugo de limón y las judías verdes.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

1 Chalota, Rallada O Picada

Jugos De La Fuente Para Asar Pavo

Agrega los Dumpling en una sola capa(déjalos como cuadrados o en rodajas). Tape y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén bien cocidas, unos 20 minutos. Servir en tazones; cubrir con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.