Estofado de albóndigas vegetarianas

Si tiene aproximadamente 1 hora y 25 minutos para pasar en la cocina, el estofado de albóndigas vegetarianas podría ser una excelente receta sin lácteos para probar. Esta receta sirve para 8 personas. Por 63 centavos por porción, esta receta cubre el 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 173 calorías, 7 g de proteína y 1 g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Funciona bien como aperitivo económico. Dirígete a la tienda y compra agua, patatas, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 69%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: estofado de kafta (estofado de albóndigas del Medio Oriente), sopa de albóndigas vegetarianas para 3 y sopa de albóndigas vegetarianas.
Instrucciones
En un tazón, combine 1/4 taza de salsa de tomate, huevo, cebolla, pan rallado, sal, pimienta y pimienta de Jamaica. Desmenuza la carne sobre la mezcla y mezcla bien. Forme 1 pulgada. pelotas. En una cacerola grande, dore las albóndigas; drenar.
Agrega el agua, las papas, las zanahorias, los guisantes, el pimiento verde, la mezcla para sopa y el resto de la salsa de tomate; llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y las verduras estén tiernas.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Barefoot Bubbly Extra Dry con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Descalzo burbujeante extra seco
Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne ofrece aromas de manzana madura complementados con toques cítricos. Los sabores tostados complementan el final cremoso y persistente. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 °F), está perfectamente equilibrado con múltiples capas de fruta para deleitar el paladar.