Esquites (Ensalada de Maíz Callejero Mexicano)

Name: Esquites (Ensalada de Maíz Callejero Mexicano)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chile en polvo o copos de chile caliente, al gusto; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso feta o cotija, finamente desmenuzado; 4 mazorcas de maíz fresco, peladas, sin granos (aproximadamente 3 tazas de granos de maíz frescos); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, finamente picadas; 1 chile jalapeño, sin semillas ni tallos, finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo fresco de 1 lima; 2 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de cebolleta en rodajas finas; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Esquites (Ensalada de Maíz Callejero Mexicano) podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 235 calorías, 6g de proteína, y 17g de grasa. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Una mezcla de hojuelas de chile, sal kosher, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Esquites (Ensalada de Maíz Mexicano), Ensalada Ligera de Maíz Mexicano (Esquites), y Esquites (Ensalada de Maíz Mexicano) Tostada de Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente o wok a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue los granos de maíz, sazone al gusto con sal, mezcle una o dos veces y cocine sin moverse hasta que se quemen por un lado, aproximadamente 2 minutos. Mezcle el maíz, revuelva y repita hasta que se queme en el segundo lado, aproximadamente 2 minutos más. Continúe lanzando y carbonizando hasta que esté bien carbonizado por todas partes, aproximadamente 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Sal

Transfiera a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mayonesa, el queso, las cebolletas, el cilantro, el jalapeño, el ajo, el jugo de lima y el chile en polvo y mezcle para combinar. Pruebe y ajuste el condimento con sal y más chile en polvo al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Mayonesa

Cebollas Verdes

Condimento

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Queso

Ajo

Sal

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chile en polvo o copos de chile caliente, al gusto 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso feta o cotija, finamente desmenuzado 4

mazorcas de maíz fresco, peladas, sin granos (aproximadamente 3 tazas de granos de maíz frescos)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, finamente picadas 1

chile jalapeño, sin semillas ni tallos, finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jugo fresco de 1 lima 2(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras de cebolleta en rodajas finas 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es el Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.