Escalopin de Ternera con Salsa Marsala de Champiñones
Escalopin de ternera con salsa Marsala de Champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.3 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 507 calorías, 29g de proteína, y 30g de grasa cada. Si tienes champiñones, aceite de oliva, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Tratar Escalopin de Ternera con Salsa Marsala de Champiñones, Escalopin de Ternera o Pollo Con Salsa de Crema de Azafrán, y Escalopin de Ternera con Salsa de Crema de Espárragos y Rebozuelos para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, combine la harina, 1 cucharadita. cada sal y pimienta, y el orégano. Espolvoree ligeramente la ternera con la mezcla de harina y colóquela en un plato.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en 2 tandas, carne de ternera marrón en aceite, volteándola una vez, aproximadamente 4 minutos por lado.
En la misma sartén, derrita la mantequilla, luego agrega los champiñones y el ajo; saltea durante 5 minutos.
Añadir el marsala y el caldo. Cocine a fuego alto hasta que se reduzca ligeramente, durante 5 minutos.
Añadir la nata, la sal y la pimienta al gusto. Volver a hervir.
Vierta la salsa sobre la ternera.
Servir con espinacas salteadas y puré de papas.