Escalopin de Pato con Cerezas Secas y Grappa

Name: Escalopin de Pato con Cerezas Secas y Grappa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pato magret entera (aproximadamente, dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grapa; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 manojo cebolletas, en rodajas finas en diagonal; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Escalopin de pato con Cerezas secas y Grappa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 587 calorías, 37g de proteína, y 27g de grasa. Para $7.79 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de harina, grappa, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, que es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Escalopin de Pato con Cerezas Secas y Grappa, Pato con Cerezas Secas y Romero, y Fideos Con Pechuga de Pato, Edamame y Cerezas Secas.

Instrucciones

Dejando la grasa, corta cada pechuga de pato a través del grano en 6 piezas iguales. Usando un mazo para carne, machaca los trozos en "scaloppini", de 1/8 de pulgada de grosor y aproximadamente 4 pulgadas de largo. Sazone la harina con sal y pimienta, y arrastre el scaloppini en la harina sazonada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Pechuga De Pato

Grano

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego alto hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los trozos de pato y cocine, sin voltearlos, hasta que se doren profundamente en el primer lado.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Añadir las cerezas, la grappa, el vino, el caldo y la mantequilla y llevar a ebullición. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, de 6 a 7 minutos, luego voltee los trozos de pato y cocine durante 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Cereza