Ensalada Tibia de Espinacas con Cebollas Rojas y Nectarinas
Ensalada tibia de Espinacas con Cebollas Rojas y Nectarinas es un gluten receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 372 calorías, 16g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de almendras, queso de cabra, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Similar recetas Cocina el Libro: Ensalada de Espinacas con Fresas y Nectarinas, Cebollas Rojas en Escabeche, y Tostada Tibia de Espárragos y Tocino con Vinagreta de Pimiento Rojo y Chalota.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°.
Esparcir las almendras en una bandeja para hornear. Tostar en el horno, revolviendo una o dos veces, hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos.
Coloque las espinacas y las nectarinas en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Sazone con pimienta y una pizca de sal.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien doradas, de 10 a 12 minutos. Agregue la mezcla de vinagre y retírela del fuego.
Raspe el aderezo caliente sobre la mezcla de espinacas y revuelva para cubrir. Divida entre 4 platos para cenar.
Espolvoree cada ensalada con queso de cabra, almendras y jamón, si lo usa.