Ensalada Mixta de Frijoles con Hierbas y Pimientos

Name: Ensalada Mixta de Frijoles con Hierbas y Pimientos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perifollo picado grueso; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o caldo de pollo enlatado bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de frijoles negros secos, remojados por separado durante la noche; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de habas, sin cáscara (aproximadamente; 1 pimiento verde, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de frijoles moteados secos, como borlotti, remojados durante la noche; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 pimientos rojos, cortados en dados de 1/4 de pulgada; 4 (puede ser o desnatar) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas estragón picado; 1 pimiento amarillo, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1 cebolla mediana, picada

La ensalada de frijoles mezclados con hierbas con pimientos podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 12g de grasa y un total de 210 calorías. Si tienes mostaza dijon, pimienta, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Ensalada de Tomate Cherry, Frijoles Verdes y Frijoles de Cera con Migas de pan a base de hierbas de ' Kitchen Garden Cookbook, Ensalada Mixta Italiana con Pimientos Rojos Asados Caseros, Piñones y Parmesano Afeitado, y Ensalada Mixta de Frijoles.

Instrucciones

Escurrir los frijoles que han estado remojando durante la noche. En una cacerola mediana, lleve 5 tazas de caldo de pollo, 2 1/2 tazas de agua y los frijoles moteados a fuego lento a fuego moderado. En otra cacerola, ponga las 3 tazas restantes de caldo, 1 taza de agua y los frijoles negros a fuego lento a fuego moderado. Cocine los frijoles hasta que estén tiernos, agregando agua cuando sea necesario para mantener el nivel del líquido 1/2 pulgada por encima de los frijoles. Los frijoles moteados tardarán aproximadamente 2 1/2 horas y los frijoles negros aproximadamente 1 hora. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Frijoles Negros

Frijol

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir los frijoles y ponerlos en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras se cocinan las habas secas, escaldar las habas sin cáscara en agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Sacarlos del agua hirviendo con una cuchara ranurada, enfriar en agua con hielo y escurrir. Saca las favas de su piel. Vuelva a ponerlos en el agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Habas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Escurrir las favas y añadirlas a los frijoles en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén mediana, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pimientos y cocine a fuego moderado hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Agregue los pimientos a los frijoles en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla, el cilantro, el perifollo y el estragón a los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Estragón

Perifollos

Frijol

Cebolla

Batir las 6 cucharadas restantes de aceite de oliva con el vinagre y la mostaza; sazonar con sal y pimienta. Mezcle la ensalada de frijoles con el aderezo y refrigere hasta que se enfríe. Compruebe el condimento antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta