Ensalada Griega de Pollo y Cebada
La receta de Ensalada Griega de Pollo y Cebada podría satisfacer su antojo mediterráneo 45 minutos. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.53 por porción. Una porción contiene 227 calorías., 14g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Si tiene cebada perlada, dientes de ajo, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada Griega de Cebada, Ensalada Griega de Aguacate y Pollo a la Parrilla con Aderezo Griego, y Ensalada De Cebada, Pollo E Higos.
Instrucciones
Para preparar la ensalada, espolvoree el pollo con 1/8 de cucharadita de sal.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Agregue 1 taza de caldo; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté listo. Enfriar; triturar el pollo. Deseche el caldo.
Ponga a hervir 3 tazas de caldo en una cacerola grande; agregue cebada. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que se absorba el líquido. Pelusa con un tenedor. Fresco.
Combine el pollo, la cebada, el pepino y los siguientes 4 ingredientes (a través de aceitunas) en un tazón grande.
Para preparar el aderezo, combine 3 cucharadas de aceite, la corteza y los ingredientes restantes; revuelva bien.
Agregue a la mezcla de cebada; mezcle bien. Tapar y enfriar.