Ensalada Frisee con Nueces Especiadas, Peras, Queso Cheddar de Granja y Vinagreta de Oporto

Name: Ensalada Frisee con Nueces Especiadas, Peras, Queso Cheddar de Granja y Vinagreta de Oporto
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete o de canola; 1 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) casa rural Cheddar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar glass, cernida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada frisee joven (endibia rizada), torcido en trozos pequeños, o mezclun; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pera roja crujiente, cortada a la mitad, sin corazón y en rodajas transversales muy finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de oporto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas achicoria cortada en cinta, remojada, escurrida y seca; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pizca Pizca de sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina, preferiblemente sal gris, y pimienta negra recién molida; 1 chalote, finamente picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitades de nuez; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua

La ensalada Frisee con Nueces con Especias, Peras, Queso Cheddar de Granja y Vinagreta de Oporto es una sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Este plato principal tiene 1404 calorías, 24g de proteína, y 116g de grasa por porción. Para $6.27 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal marina, agua, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el vino de oporto, puede seguir este plato principal con el Zapatero de Oporto como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 31 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Frisee con Nueces Especiadas, Peras, Queso Cheddar de Granja y Vinagreta de Oporto, Pechuga de Pato con Ensalada Frisée y Vinagreta de Oporto, y Ensalada de Queso de Cabra y Nueces con Especias con Vinagreta de Mostaza.

Instrucciones

Aderezo:Hierva a fuego lento el oporto en una cacerola pequeña hasta que se reduzca a 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deje enfriar, luego agregue el vinagre, la chalota, la sal y la pimienta al gusto. Gradualmente el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Chalotes

Vinagre

Equipo que necesitarás

Batir

Ensalada: En un tazón grande, mezcle el frisee o el mezclun, la achicoria y la pera. Divida la ensalada en 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Mesclun

Escarola Rizada

Pera

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe con el aderezo; probablemente no lo use todo. Con un pelador de verduras, afeita el queso por encima. Esparcir las nueces por encima y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Nuez

Queso

Equipo que necesitarás

Pelador

En una sartén grande de fondo pesado, caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las nueces y escaldar durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Escurrir y transferir las nueces a un tazón mediano. Mientras los frutos secos todavía estén calientes y ligeramente húmedos, agregue azúcar de confitería y mezcle para cubrir los frutos secos. Revuelva y mezcle hasta que todo el azúcar se haya derretido en las nueces; si quedan trozos de azúcar sin derretir en las nueces, no se freirán adecuadamente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Azucarera

Nuez

Equipo que necesitarás

Tazón

Revuelva las nueces de nuevo antes de freír. Con una cuchara grande con ranuras, transfiera algunas nueces al aceite caliente, permitiendo que la espuma disminuya antes de agregar otra cucharada. (De lo contrario, el aceite podría hacer espuma y quemarte. Freír en lotes pequeños hasta que las nueces estén marrones, aproximadamente 45 segundos; tenga cuidado de no cocinarlas demasiado. Espolvorear en una bandeja para hornear sin forro para enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

En un tazón pequeño, mezcle la pimienta de cayena, la canela, una pizca de sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pimienta De Cayena Molida

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras los frutos secos todavía estén calientes, transfiéralos a un tazón y espolvoréelos uniformemente con aproximadamente la mitad de la mezcla de especias. Mezcle bien para distribuir las especias y luego pruebe una nuez.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Especia

Nuez

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue más mezcla de especias, al gusto, y mezcle bien después de cada adición. Cuando esté fresco, empaca en un frasco hermético. Se mantendrán a temperatura ambiente durante al menos 2 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos