Ensalada de Salmón y Espárragos

Name: Ensalada de Salmón y Espárragos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) los espárragos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de ensalada para bebés; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias ralladas (aproximadamente 1 1/2 mediana); 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 huevos duros, cortados en 8 trozos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe con sabor a arce; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón, 1/2 pulgada de grosor; 2 (invierno) aceite de oliva o vegetal

Ensalada de Salmón y espárragos sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.13 por porción. Una porción contiene 380 calorías, 29g de proteína, y 17g de grasa. Dirígete a la tienda y compra huevos cocidos, filete de salmón, mostaza dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es estupenda. Tratar Ensalada de Espárragos con Huevo de Salmón, Ensalada Fresca de Espárragos y Salmón, y Ensalada de Salmón y Espárragos a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la parrilla de gas o carbón vegetal.

Equipo que necesitarás

Parrilla

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo de arce y Dijon con un batidor de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Corte el salmón transversalmente en 4 piezas.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Cepille el salmón con 1 cucharada del aderezo. En un tazón grande, mezcle los espárragos y 1 cucharada de aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Salmon

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los espárragos en la cesta de la parrilla (grill "wok").

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Equipo que necesitarás

Parrilla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Cuando la parrilla esté caliente, coloque los espárragos y el salmón, con la piel hacia abajo, en la parrilla a gas a fuego medio o en la parrilla de carbón sobre carbón mediano; cubra la parrilla. Cocine los espárragos de 7 a 10 minutos y el salmón de 10 a 15 minutos, agitando la cesta de la parrilla o volteando los espárragos ocasionalmente, hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes y los copos de salmón fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Salmon

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deslice el volteador de panqueques entre el salmón y la piel para quitar cada pieza de la piel. En 4 platos, divida las verduras de ensalada, las zanahorias y los huevos. Cubra con salmón y espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Espárragos

Zanahoria

Salmon

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Espolvorear con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Servir con el aderezo restante.

Equipo

Parrilla

Batir

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Espátula

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

los espárragos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

verduras de ensalada para bebés 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias ralladas (aproximadamente 1 1/2 mediana)2(invierno)

Mostaza de Dijon 2

huevos duros, cortados en 8 trozos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe con sabor a arce 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón, 1/2 pulgada de grosor 2(invierno)

aceite de oliva o vegetal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.