Ensalada de Remolacha Asada con Queso Azul
La ensalada de Remolacha asada con Queso Azul podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 896 calorías, 19g de proteína, y 73g de grasa. Esta receta sin gluten y primordial sirve para 4 y cuesta $3.42 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de jugo de limón, jugo de naranja, queso y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una cuchara puntuación de 77% este plato es sólido. Tratar Ensalada De Remolacha Asada Con Queso Azul, Ensalada de Remolacha Asada con Queso Azul y Nueces, y Ensalada de Lechuga Roja y Remolacha Asada con Nueces y Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Coloca las remolachas en un molde para hornear, rocía con el aceite y sazona con sal. Cubrir con papel de aluminio.
Hornee por aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernas cuando las perfore con un cuchillo.
En una cacerola no reactiva de 1 cuarto de galón, a fuego medio-alto, reduzca el jugo de mandarina a aproximadamente 3/4 de taza.
Retirar del fuego y colar con un colador fino.
Regrese a la cacerola; agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta. A fuego medio, reduzca hasta que la mezcla burbujee y tenga una consistencia similar a la de un jarabe. Debes tener aproximadamente 1/4 de taza.
Retirar del fuego y colar de nuevo.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Añadir el aceite de oliva. Reserva. (Se puede almacenar en el refrigerador por hasta 1 1/2 semanas.)
Cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas, pele las remolachas y córtelas en rodajas finas. Colocar en una fuente para servir y rociar con el aderezo. En un tazón grande, mezcle las espinacas con el aderezo restante y coloque las espinacas encima de las remolachas en el centro de la fuente.
Retira la rodaja de queso azul del congelador. Con un rallador de microplanos, ralle la cantidad deseada sobre la ensalada.
Decora con almendras tostadas.