Ensalada de Pollo Asado en Sartén, Calabaza y Acelgas con Vinagreta de Tocino
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Pollo, Calabaza y Acelgas Asadas en Sartén con Vinagreta de Tocino. Esta receta sirve 4 porciones con 525 calorías, 31g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $2.81 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes mantequilla, cuartos de pierna de pollo, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada De Calabaza Asada, Nuez Pecana, Tocino, Mezcla De Espinacas Verdes Y Baby Con Vinagreta De Jarabe De Arce, Ensalada de Calabaza y Tocino con Vinagreta de Arce y Romero, y Ensalada de Calabaza Asada con Vinagreta de Arce.
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
Horno
2
Para preparar el pollo, afloje la piel de las mitades de las pechugas y los cuartos de las piernas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne.
Ingredientes que necesitarás
Carne
3
Combine 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra; frote la mezcla de sal de manera uniforme bajo la piel suelta.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Sal
Frote De Condimento Seco
4
Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Hornee a 400 por 28 minutos o hasta que un termómetro registre 16
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno
7
Retire el pollo de la sartén; deje reposar 10 minutos. Deseche la piel.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Coloque una bolsa de plástico con cremallera dentro de una medida de vidrio de 2 tazas.
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
9
Vierta las gotas en la bolsa; deje reposar 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.
10
Escurrir las gotas en un recipiente, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a abrirse. Reserve las gotas y 2 cucharadas de grasa; deseche la grasa restante.
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Para preparar la ensalada, combine la manzana, el jugo y las acelgas en un tazón grande; mezcle para cubrir. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Manzana
Acelgas
Jugo
Equipo que necesitarás
Sartén
Tazón
12
Agregue la calabaza a la sartén; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, volviéndose dorados por todos los lados.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Squash
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Retire del fuego; agregue el jarabe de arce.
Ingredientes que necesitarás
Jarabe De Arce
14
Agregue la mezcla de calabaza a la mezcla de manzana.
Ingredientes que necesitarás
Squash
Manzana
15
Espolvoree la ensalada con el 1/8 de cucharadita restante de pimienta negra; mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
16
Para preparar la vinagreta, caliente las 2 cucharadas de grasa de pollo reservadas en la sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De Pollo
Vinagreta
Equipo que necesitarás
Sartén
17
Agregue el tocino a la sartén; cocine durante 4 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Tocino
Equipo que necesitarás
Sartén
18
Agregue los champiñones y el ajo a la mezcla de tocino; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el vinagre de sidra, raspe la sartén para aflojar las partes doradas; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido se evapore. Agregue las gotas de pollo reservadas y el caldo; lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Sidra De Manzana
Seta
Pollo Entero
Ajo
Tocino
Caldo
Equipo que necesitarás
Sartén
19
Retirar del fuego. Coloque 2 tazas de mezcla de manzana en cada uno de los 4 platos; rocíe cada porción con 1/4 de taza de vinagreta. Cubra cada porción con 1 mitad de pechuga de pollo o 1 cuarto de pierna, y espolvoree cada porción con 2 1/4 cucharaditas de nueces.