Ensalada de habas, cebada y menta

Name: Ensalada de habas, cebada y menta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 litro Perejil finamente picado para decorar; 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) habas frescas en vaina (o usar congeladas); 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebada perlada; 2 puñado hojas de menta; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) rábano descuartizado; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) avellana entera, tostada y picada en trozos grandes; 140 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra, desmenuzado en trozos pequeños; 4 (invierno) aceite de colza o de oliva prensado en frío; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 jugo y ralladura de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de menta finamente picadas

La ensalada de habas, cebada y menta podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1007 calorías, 46g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 183 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Una mezcla de jugo de limón, avellana, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es espectacular. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Guisantes De Habas, Menta Y Limón, Risoni de Espárragos, Habas, Menta y Limón, y Salsa De Habas Trituradas, Fetan Y Menta.

Instrucciones

Caliente el caldo en una cacerola mediana hasta que hierva, luego agregue las habas y cocine durante 3 minutos hasta que floten. Con una cuchara ranurada, transfiérala a un tazón y déjala correr bajo agua fría para evitar que se cocinen más. Exprima los frijoles de su piel, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Frijol

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue la cebada perlada al caldo y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada Perlada

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Escurrir la cebada, revolver a través de las hojas de menta mientras todavía está caliente, luego dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Cebada

Para el aderezo, batir todos los ingredientes, sazonar generosamente y mezclar en la cebada enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Equipo que necesitarás

Batir

Servir en una fuente grande o en platos individuales, esparcidos con los rábanos, las avellanas y el queso de cabra.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Avellanas

Rábanos

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1litro

Perejil finamente picado para decorar 500Nueces del tipo que quieras (picadas)

habas frescas en vaina (o usar congeladas)225Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebada perlada 2puñado

hojas de menta 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

rábano descuartizado 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

avellana entera, tostada y picada en trozos grandes 140Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra, desmenuzado en trozos pequeños 4(invierno)

aceite de colza o de oliva prensado en frío 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 1

jugo y ralladura de limón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de menta finamente picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para la ensalada. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.