Ensalada de Fletán y Garbanzos

Name: Ensalada de Fletán y Garbanzos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula, picada; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos (garbanzos); 10 tomates cherry, cortados a la mitad; 1 bulbo de hinojo, tallo removido, cortado a la mitad y cortado en rodajas finas; 1 cabeza frisee, picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de halibut; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 limón, en jugo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

La ensalada de fletán y garbanzos podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 216 calorías, 10g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de sal, jugo de limón, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada De Aguacate Y Garbanzos Con Fletán, Sopa de Fletán y Garbanzos, y Fletán a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Fletán al Estilo Vasco con Frijoles Blancos y Salsa de Hierbas).

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cepille el halibut con aceite de oliva y sazone ambos lados con sal y pimienta. Asa a la parrilla hasta que esté bien cocido, unos 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Fletán

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deja reposar el pescado durante unos minutos y luego córtalo en cubos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Para la ensalada: En un tazón grande, combine el rizada, rúcula, los tomates, los garbanzos y el hinojo. En un tazón pequeño mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, el comino, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Garbanzo

Aceite De Oliva

Tomate

Rúcula

Hinojo

Escarola Rizada

Pimienta

Comino

Miel

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcle para combinar. Cubrir con pescado y servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo

Sartén Para Asar

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula, picada 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos (garbanzos)10

tomates cherry, cortados a la mitad 1

bulbo de hinojo, tallo removido, cortado a la mitad y cortado en rodajas finas 1cabeza

frisee, picado 11 libra de calabacín,

comino molido 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de halibut 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1

limón, en jugo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.