Ensalada de Cebada y Espinacas con Aderezo de Tofu

Ensalada de Cebada y Espinacas con Aderezo de Tofu
Necesita un guarnición vegetariana y sin lácteos? La ensalada de cebada y espinacas con aderezo de tofu podría ser una excelente receta para probar. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 282 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa. Una mezcla de menta, sal, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada de Cebada y Espinacas con Aderezo de Tofu, Espinacas Frescas con Aderezo de Tofu, y Ensalada de Cebada Tostada, Frijoles Verdes y Shiitake con Tofu.

Instrucciones

1
En una cacerola mediana, combine la cebada, el caldo, el tomillo y la mitad del ajo.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
AjoAjo
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Añadir una pizca de sal y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego moderado hasta que la cebada esté tierna, durante 25 minutos. Deseche el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
TomilloTomillo
SalSal
3
Escurrir la cebada y transferirla a un tazón grande; tapar y mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Mientras tanto, en una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
6
Agregue los chalotes y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, 3 minutos más. Raspe los champiñones en la cebada y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
ChalotesChalotes
CebadaCebada
7
Agregue las espinacas, la albahaca y la menta, pero no revuelva.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
AlbahacaAlbahaca
MentaMenta
8
Caliente la 1 cucharada restante de aceite en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Agregue el ajo restante y cocine a fuego moderado hasta que se ablande.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
10
Añadir el vinagre, el jugo de limón y el azúcar morena y llevar a ebullición. Cocine durante 1 minuto hasta que esté ligeramente espeso.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar MorenaAzúcar Morena
Jugo De LimónJugo De Limón
VinagreVinagre
11
Agregue los tomates y cocine hasta que se caliente. Agregue el tofu y sazone con sal y pimienta. Raspe el aderezo sobre la ensalada y revuelva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
TomateTomate
Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De SésamoSalsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo
12
Servir caliente.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud100
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