Enchiladas de Pollo

Name: Enchiladas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechuga de pollo cocida rallada; 8 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de enchilada, dividida; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lechuga iceberg rallada; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas maduras en rodajas; 2 (invierno) cebolla picada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Cheddar afilado, rallado y reducido en grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate cortado en cubitos

Las enchiladas de pollo pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 279 calorías, 21g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tomate, cebolla, queso cheddar afilado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 39%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Enchiladas de Pollo, Enchiladas de Pollo, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile).

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Envuelva las tortillas en papel de aluminio; hornee a 350 por 15 minutos. Mientras las tortillas se hornean, cubra una sartén grande antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Agregue la cebolla, el cilantro y el jalapeo; saltee hasta que la cebolla esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Agregue el pollo y 1 lata de salsa para enchiladas; cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Pollo Entero

Vierta la mezcla de pollo uniformemente en los centros de tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Enrolle las tortillas; colóquelas, con las costuras hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente las 2 latas restantes de salsa para enchiladas en una cacerola; vierta sobre las enchiladas y cubra con queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Enchiladas

Queso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Hornee a 350 por 10 minutos o hasta que las enchiladas estén bien calentadas y el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvorear uniformemente con tomate y aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Tomate

Servir sobre lechuga.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechuga de pollo cocida rallada 86 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)850Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de enchilada, dividida 2(invierno)

cilantro fresco picado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lechuga iceberg rallada 1

chile jalapeño, sin semillas y picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas maduras en rodajas 2(invierno)

cebolla picada 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso Cheddar afilado, rallado y reducido en grasa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares por botella.