Enchiladas de Frijoles y Queso

Name: Enchiladas de Frijoles y Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 439 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 4 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal gruesa y pimienta molida; 16 tortillas de maíz; 1 dejar cilantro fresco, para servir; 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cottage bajo en grasa (1 por ciento); 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de tomate en lata; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras bajo en sodio; 1 grande cebolla blanca, cortada en cubitos pequeños (1/2 taza reservada para servir); 2 (invierno) vinagre blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe las Enchiladas de Frijoles y queso. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.05 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 284 calorías, 15g de proteína, y 8g de grasa. Si tiene aceite de oliva, puré de tomate, sal gruesa y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Esta receta de Martha Stewart tiene 7 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Enchiladas de Frijoles y Queso, Enchiladas de Frijoles Negros y Queso, y Enchiladas de Frijoles Negros con Queso y Chile para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

439Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos 4(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal gruesa y pimienta molida 16

tortillas de maíz 1dejar

cilantro fresco, para servir 3

dientes de ajo, picados en trozos grandes 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cottage bajo en grasa (1 por ciento)3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

puré de tomate en lata 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras bajo en sodio 1grande

cebolla blanca, cortada en cubitos pequeños (1/2 taza reservada para servir)2(invierno)

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.