Empanadas de Lentejas con Salsa de Yogur
Las empanadas de lentejas con salsa de yogur podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 y cuesta 49 centavos por porción. Una porción contiene 284 calorías, 13g de proteína, y 12g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 46 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta, claras de huevo, salsa de yogur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 83% este plato es super. Recetas similares incluyen Empanadas de Lentejas con Lechuga y Yogur, Estofado de Lentejas Rojas con Salsa de Yogur, y Pasteles de Lentejas con Salsa de Yogur Griego.
Instrucciones
Coloque las lentejas y 4 tazas de agua en una cacerola grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Combine el pan rallado y los siguientes 5 ingredientes en un procesador de alimentos; procese hasta que se mezcle.
Agregue las lentejas, el arroz, 1 cucharada de aceite y las claras de huevo; procese hasta que estén picadas en trozos gruesos.
Divida la mezcla en 8 porciones (1/4 de taza) y forme cada una en una empanada de 1/4 de pulgada de grosor.
Caliente el aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue las empanadas; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
Servir con Salsa de Yogur.