El Pudín Favorito de Justin con Salsa de Fresas

Name: El Pudín Favorito de Justin con Salsa de Fresas
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) almidón; 4 yemas de huevo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 limón, en jugo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fresas congeladas, descongeladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fresas frescas, para decorar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 haba de vainilla, semillas raspadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de chocolate blanco

La receta Se puede hacer el Pudín favorito de Justin con Salsa de fresa en aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 108g de grasa, y un total de 1371 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $5.74 por porción. 55 personas quedaron impresionadas con esta receta. A un par de personas les gustó mucho este postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Una mezcla de fresas, yemas de huevo, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una cuchara puntuación de 67%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como El Pudín Favorito de Justin con Salsa de Fresas, Budín de Pan y Mantequilla Favorito con Salsa Bourbon, y Ensalada de Fresas Favorita con Aderezo Balsámico de Fresas.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón mediano, bata las yemas de huevo y la maicena. Ponga a un lado. En una cacerola grande, hierva la crema, el azúcar, la vaina de vainilla y las semillas a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Almidón De Maíz

Yema De Huevo

Crema

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue las chispas de chocolate blanco, luego reduzca el fuego a bajo. Templar las yemas de huevo con un poco de la mezcla de crema, luego verter las yemas de huevo nuevamente en la crema. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate Blanco

Yema De Huevo

Crema

Retira la sartén del fuego y vierte el pudín en 6 moldes de 6 onzas. Refrigera de 2 a 3 horas.

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén

Agregue las fresas, el azúcar y el jugo de limón a un procesador de alimentos y pulse hasta que quede suave. Cuele la mezcla con un colador de malla fina en un tazón. Cubra los pudines con el coulis y decore con crema batida y fresas frescas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Fresa

Jugo De Limón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Tazón

Equipo

Procesador De Alimentos

Tamiz

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

almidón 4

yemas de huevo 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

limón, en jugo 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

fresas congeladas, descongeladas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Fresas frescas, para decorar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1

haba de vainilla, semillas raspadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema batida, para decorar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de chocolate blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El pudín funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.