Dátiles Confitados

Name: Dátiles Confitados
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pizca crema de tártaro; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) (aprox. 48) fechas sin hueso; 2 (invierno) agua de rosas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas decoradores para lijar azúcar; 887 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pistachos sin cáscara sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los Dátiles confitados son sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Una porción contiene 130 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve para 48 personas. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra crema de tártaro, azúcar, agua de rosas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Dátiles Confitados, Ensalada de Brie batida con dátiles y nueces confitadas, y Budín De Caramelo Pegajoso Con Dátiles Y Jengibre Confitado para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque los pistachos en agua hirviendo suficiente para cubrirlos por 1 pulgada y hierva durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir las nueces de una vez y deslizar sus pieles mientras todavía estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Extienda los pistachos en una bandeja para hornear poco profunda y, volteándolos ocasionalmente, tueste en la rejilla central del horno durante 8-10 minutos, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Combinar los pistachos y 3/4 tazas de azúcar en una batidora y mezclar a alta velocidad durante 30 segundos. Apague la máquina, raspe los lados del frasco de la licuadora con una espátula de goma y licúe de nuevo, hasta que las nueces se pulvericen. Con la parte posterior de una cuchara, frote la mezcla a través de un colador fino en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Azucarera

Nuez

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Blender

Espátula

Tamiz

Tazón

Añadir el agua de rosas y batir vigorosamente hasta que se forme una pasta.Con un cuchillo pequeño y afilado, corte una hendidura de aproximadamente 1 pulgada de largo y ½ pulgada de profundidad en cada fecha. Rellene una ½ cucharadita de pasta de pistacho redondeada en cada fecha. Pellizque los bordes cerrados mientras trabaja para encerrar el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Rosas

Pistachos

Fechas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Combine el agua, las 3 tazas restantes de azúcar y la crema de tártaro en una cacerola pequeña y revolviendo constantemente, hierva a fuego medio. Eleve la temperatura a un nivel alto y cocine enérgicamente, sin tapar y sin ser molestado, hasta que el jarabe alcance una temperatura de 230 grados F. en un termómetro de dulces, o hasta que unas pocas gotas del jarabe cuchadas en agua helada formen inmediatamente hilos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Agua

Jarabe

Azucarera

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el azúcar de decoración en un tazón pequeño y coloque varias tiras de papel pergamino junto al tazón. Empala un dátil en un pincho y sumérgelo en el jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Decoración

Jarabe

Fechas

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Pincho

Tazón

Deje que el exceso gotee y vuelva a la sartén, luego, trabajando rápidamente, sumerja el dátil muy caliente en el azúcar para formar una cáscara de caramelo. Mueva el dátil al pergamino para que se enfríe y continúe con más dátiles.Si el jarabe comienza a ponerse demasiado pegajoso para trabajar con él, vuelva a la estufa y vuelva a 230 grados F. Siga trabajando hasta que todas las fechas estén confitadas.Una vez que se hayan enfriado, déjelos reposar, tapados ligeramente durante 24 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Fechas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa