Dosas de Rava con Masala de Garbanzos de Patata

Name: Dosas de Rava con Masala de Garbanzos de Patata
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos, enjuagados y escurridos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cebolla blanca, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 dientes de ajo, aplastados; 3 pulgada jengibre pelado, picado en trozos grandes; 3 pulgada jalapeño fresco, picado en trozos grandes, incluidas las semillas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla grande, picada (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados (no descongelar); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de sémola; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco rallado seco sin azúcar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para cepillar; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas doradas de Yukón

La receta Rava Dosas con Masala de Garbanzo de Patata podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 40g de grasa y un total de 804 calorías. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 161 personas se alegraron de haber probado esta receta. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Dirígete a la tienda y compra jalapeño, harina, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela, puede seguir este plato principal con el Dulce de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Rava Dosas con Masala de Patata y Garbanzos, Rava Dosas (Crepes Indios) con Calabaza de Verano + Tomate Masala de Garbanzo, y Godhuma Rava Pongali-Trigo Rava Jaggery Pongal-Varalakshmi Vratham Naivedyam s.

Instrucciones

Pele las papas y córtelas en trozos de 1 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Transfiera a un tazón y cubra con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Tueste el coco en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón pequeño y limpie la sartén. Tostar las semillas de comino en una sartén a fuego medio, agitando la sartén con frecuencia, hasta que estén fragantes y un poco más oscuras, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Transfiera a otro tazón pequeño. Sartén de reserva.

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Jalapeo puro, jengibre y ajo en una licuadora con curry en polvo, canela, cúrcuma, aceite, 1/4 taza de agua y 1 cucharadita de sal hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Canela

Cúrcuma

Ajo

Jengibre

Agua

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Transferencia pura a la sartén y cocine a fuego medio-alto, revolviendo, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Escurra las papas, luego agregue a la mezcla de cebolla con semillas de comino y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén apenas tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Patata

Cebolla

Agregue los garbanzos y las 1 1/2 tazas de agua restantes, raspando los trozos marrones, luego cocine a fuego lento, tapado, hasta que las papas estén tiernas, de 16 a 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Patata

Agua

Agregue los guisantes y cocine, tapados, hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Retirar del fuego e incorporar el coco tostado y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Coco

Bate las harinas, las semillas de comino, la sal y el agua en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cepille generosamente una sartén antiadherente de 12 pulgadas con aceite y caliente a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 1/2 taza de masa en la sartén, girando hasta que el fondo esté cubierto. Cocine, sin molestias, hasta que la dosa se cuaje y los bordes estén dorados, aproximadamente 2 minutos. Voltee con una espátula de goma y cocine la dosa hasta que la parte inferior esté dorada en puntos, aproximadamente 1 minuto más.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Transfiera a un plato. Haga más dosas con la masa restante, apílelas y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Para servir, vierta el relleno de masala en las dosas.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Nota de los cocineros: El relleno de Masala, sin coco ni cilantro, se puede hacer 6 horas antes y refrigerado. Recalentar antes de agregar el coco y el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Coco

Equipo

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos, enjuagados y escurridos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1(puede ser o desnatar)

lata de refresco de crema dietética 1(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cebolla blanca, picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3

dientes de ajo, aplastados 3pulgada

jengibre pelado, picado en trozos grandes 3pulgada

jalapeño fresco, picado en trozos grandes, incluidas las semillas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla grande, picada (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados (no descongelar)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de arroz 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de sémola 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco rallado seco sin azúcar 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal para cepillar 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Patatas doradas de Yukón

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar el encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.