Deslizadores de Merluza de Bacalao Rebozados con Cerveza

Name: Deslizadores de Merluza de Bacalao Rebozados con Cerveza
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) buena cerveza (preferida por los irlandeses); 2 (invierno) alcaparras, escurridas y picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bacalao, cortado en trozos a lo largo de los bollos; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 huevo, ligeramente batido; 1 ( berenjenas) hinojo de bulbo, recortado y cortado en rodajas finas, guarde las hojas para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas, picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (invierno) jugo de limón fresco (de aproximadamente 1 limón); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de cacahuete, para freír; 2 (invierno) condimento de escabeche; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas repollo rojo, cortado en rodajas finas; 8 rollos parker house, con mantequilla y a la plancha hasta que estén tostados; 0 (puede ser o desnatar) sal de mesa; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de vino blanco; 1 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

Los deslizadores de merluza de bacalao rebozados con cerveza podrían ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.19 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 109g de grasa y un total de 1660 calorías. Día del Padre será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Si tienes a mano condimento de pepinillo, mayonesa, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Patadas Cajún de Pollo con Aros de Cebolla Rebozados con Cerveza, Bacalao Rebozado con Cerveza, y Bacalao Rebozado con Cerveza para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Mezcle la mayonesa, las alcaparras, el condimento, el jugo de limón, el vinagre y la salsa inglesa en un tazón. Sazone con sal y pimienta, cubra y refrigere por 15 minutos mezcle los sabores.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Saborear

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Mezcle la col roja, el perejil y el hinojo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Col Lombarda

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Bate el jugo de limón y la mostaza en un tazón pequeño; bate el aceite hasta que el aderezo esté suave. Mezcle con la mezcla de hinojo y sazone con sal y pimienta. La ensalada se puede almacenar en un recipiente hermético y refrigerar hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Calentar el aceite a 375 grados F en un horno holandés de fondo pesado o freidora.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Libra De Muslos De Pollo

Bate 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Cocina Profesional Lorann®

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue la cerveza y el huevo y mezcle hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Eglefino Picado

(Keebler)

Espolvorear el pescado con sal y pimienta. Vierta el pescado en la 1/2 taza de harina restante, sacuda el exceso y luego sumérjalo en la mezcla de masa, dejando que el exceso gotee. Freír el pescado en el aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque el pescado frito caliente en los rollos. A continuación, cubra con la ensalada y unte el pan de arriba en la salsa tártara.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Grageas De Perlas Blancas

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Decorar con una hoja de hinojo. Agarra con ambas manos y muerde fuerte.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Libra De Muslos De Pollo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

buena cerveza (preferida por los irlandeses)2(invierno)

alcaparras, escurridas y picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bacalao, cortado en trozos a lo largo de los bollos 2(invierno)

Mostaza de Dijon 1

huevo, ligeramente batido 1( berenjenas)

hinojo de bulbo, recortado y cortado en rodajas finas, guarde las hojas para decorar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas, picadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2(invierno)

jugo de limón fresco (de aproximadamente 1 limón)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite de cacahuete, para freír 2(invierno)

condimento de escabeche 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

repollo rojo, cortado en rodajas finas 8

rollos parker house, con mantequilla y a la plancha hasta que estén tostados 0(puede ser o desnatar)

sal de mesa 2(puede ser o desnatar)

vinagre de vino blanco 1(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.