Cómo Hacer Huevos Benedict

Name: Cómo Hacer Huevos Benedict
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 tocino o 4 piezas de tocino canadiense; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil picado para decorar; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre blanco o de arroz; 2 Muffins ingleses; 1 Para cada uno. Mantequilla; 10 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (si usa mantequilla salada, omita la sal añadida); 3 yemas de huevo; 1 1 cucharada de orégano seco Para engrasar el inserto; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Guión cayena o tabasco

Cómo Hacer Huevos Benedict requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 619 calorías, 16g de proteína, y 55g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de vinagre de arroz, una pizca de cayena, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. A mucha gente le gustó mucho este desayuno. 5115 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Los Niños Pueden Hacer: Huevos de Galleta Benedict, Huevos Benedict Huevos Rellenos, y Huevos Benedict para recetas similares.

Instrucciones

tocino:

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Caliente una sartén grande a fuego medio bajo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las tiras de tocino o las rodajas de tocino canadiense. Fríe lentamente, volteándolo de vez en cuando, hasta que el tocino se dore por ambos lados, y si usa tocino en tiras, gran parte de la grasa se elimina (aproximadamente 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Tocino Canadiense

Tocino

Use pinzas o un tenedor para quitar el tocino de la sartén, colóquelo en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Pinza

Sartén

¡No viertas la grasa de tocino que queda en la sartén por el desagüe! O lo remojas con toallas de papel cuando se haya enfriado un poco, o lo viertes en un frasco para usarlo más tarde (ver renderizar la grasa del tocino).

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Hierva a fuego lento el agua de la caza furtiva: Mientras se cocina el tocino, hierva una cacerola grande con dos tercios de agua y luego agregue el vinagre. Vuelve a hervir el agua y, a continuación, baja el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Tocino

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Salsa holandesa en la licuadora: Para hacer la licuadora holandesa, derrita 10 Cucharadas de mantequilla sin sal.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Mantequilla Sin Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Ponga 3 yemas de huevo, una cucharada de jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal en una licuadora, licúe a velocidad media a media alta durante 20-30 segundos, hasta que los huevos se aclaren de color.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Yema De Huevo

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Baje la licuadora al nivel más bajo, gotee lentamente en la mantequilla derretida caliente, mientras continúa mezclando. Pruebe la sal y la acidez y agregue más sal o jugo de limón al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiérelo a un recipiente que pueda usar para verter y colóquelo en un lugar cálido, pero no caliente, en o cerca de la estufa.

Equipo que necesitarás

Estufa

los huevos: Aquí hay un método fácil para la caza furtiva de huevos. Esencialmente, trabajando un huevo a la vez, rompes un huevo en un tazón pequeño y lo deslizas en el agua que apenas hierve a fuego lento. Una vez que comience a solidificarse, puede meter otro huevo, hasta que tenga los cuatro cocinados.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar durante 4 minutos. (Recuerda qué huevo entró primero, querrás sacarlo primero.) Cuando llegue el momento de retirar los huevos, levante suavemente con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tenga en cuenta que el tiempo es un poco variable en los huevos, dependiendo del tamaño de la sartén, la cantidad de agua, la cantidad de huevos y la cantidad de líquido que le guste. Es posible que tenga que experimentar un poco con su configuración para averiguar qué debe hacer para obtener los huevos exactamente de la manera que le gustan.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Tostar magdalenas inglesas: Tan pronto como todos los huevos estén en el agua de la caza furtiva, comience a tostar sus magdalenas inglesas. Si no puedes tostar todos los muffins para cuando los huevos estén listos, retira suavemente los huevos del agua de la caza furtiva y colócalos en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Muffin Inglés

Tostada

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Ensambla tus huevos Benedict: Para ensamblar, unta un lado de un muffin inglés. Cubra con dos rebanadas de tocino o 1 rebanada de tocino canadiense. Puedes recortar el tocino para que quepa en el muffin si quieres.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Canadiense

Muffin Inglés

Mantequilla

Tocino

Huevo

Ponga un huevo escalfado encima del tocino, luego vierta un poco de salsa holandesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Holandesa

Huevo Escalfado

Tocino

Espolvoree un poco de perejil sobre todo y sirva de una vez.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo

Ingredientes

Porciones:

tocino o 4 piezas de tocino canadiense 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil picado para decorar 4

corteza de pastel de migas (Keebler)2Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre blanco o de arroz 2

Muffins ingleses 1Para cada uno.

Mantequilla 102 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal (si usa mantequilla salada, omita la sal añadida)3

yemas de huevo 11 cucharada de orégano seco

Para engrasar el inserto 1Trozos de caramelo de la barra Heath

5 caramelos de oblea Necco, divididos 1Guión

cayena o tabasco

Vino recomendado: Chardonnay, Cava

Chardonnay y Cavan son mis mejores opciones para Huevos Benedict. El vino espumoso, con o sin jugo de naranja, es una opción obvia para los huevos. Sin embargo, con salsa holandesa mantecosa, puede optar por un vino blanco más completo como el chardonnay. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.