Cómo hacer Harissa
Cómo Hacer Harissan es un sin gluten, 30 enteros y vegano receta para 6 personas. Este plato tiene 97 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de comino molido, aceite vegetal, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. 11 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Cómo hacer pasta de Harissa, Los niños Pueden hacer: Tartas Horneadas de Huevo y Harissa, y Cuscús de Harissa con Pera, Col Rizada y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a aproximadamente 6 pulgadas de la fuente de calor. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Coloque los pimientos morrones rojos con los lados cortados hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Cocine bajo el asador precalentado hasta que la piel de los pimientos se haya ennegrecido y formado ampollas, de 5 a 8 minutos.
Coloque los pimientos ennegrecidos en un tazón y selle bien con una envoltura de plástico. Deja que los pimientos se cocinen al vapor mientras se enfrían, unos 20 minutos.
Retire y deseche las pieles.
Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.
Agregue los chiles frescos y habaneros y cocine sin tapar a fuego medio hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos; escurra y deje enfriar.
Retire las semillas y las membranas de los chiles (use guantes); reserve.
Agita el cilantro y las semillas de alcaravea en una sartén a fuego medio hasta que empieces a oler la especia, aproximadamente 2 minutos. Usa un mortero para triturar las semillas tostadas; agrega el comino, la menta y la sal, y tritura hasta que estén finamente molidas.
Transfiera las especias a una licuadora y agregue los pimientos morrones asados, los chiles, el ajo, el jugo de limón y el aceite vegetal; haga puré hasta que quede suave.
Rocíe aceite de oliva virgen extra al final, mezclando durante solo unos segundos.