Cuscús de Verduras Asado con Garbanzos y Cebolla y Piñones (Al Cuscus bil Khodar al-mausim)

Name: Cuscús de Verduras Asado con Garbanzos y Cebolla y Piñones (Al Cuscus bil Khodar al-mausim)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias, peladas y cortadas transversalmente en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cuscús crudo; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos sin sal (garbanzos), enjuagados y escurridos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías peladas en cubitos de 1/2 pulgada (aproximadamente 10 onzas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 1 libra de calabacín, Ras el Hanout; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de batata pelada en cubitos (aproximadamente; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras orgánico (como el de Emeril); 1 cebolla amarilla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, separadas en aros

El Cuscús de Verduras Asado con Garbanzos y Cebolla y Piñones (Al Cuscus bil Khodar al-mausim) podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 399 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes chirivías, batata, garbanzos sin sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 76%. Tratar Agnolotti con Brócoli Asado y Espinacas en Salsa de Piñones con Mantequilla, Relleno de Cebolla Caramelizada, Romero y Piñones, y Kibbeh de Cordero al Horno con Cebolla y Piñones para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el cuscús, combine los primeros 5 ingredientes en un tazón grande; agregue 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la mezcla de papas en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 450 por 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Equipo que necesitarás

Horno

Llevar el caldo a ebullición en una cacerola mediana. Agregue el cuscús y la 1/2 cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos. Espolvorear con un tenedor; agregar suavemente los garbanzos. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Para preparar la cobertura, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 12 minutos o hasta que esté tierna y dorada, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los piñones y las pasas de uva; cocine durante 2 minutos. Agregue la canela; cocine 30 segundos. Agregue la miel y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Canela

Pasas

Miel

Coloque el cuscús en el medio de un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Coloque las verduras asadas alrededor de la base del cuscús. Coloca 5 zanahorias verticalmente alrededor del cuscús; cubre con una cuchara la parte superior del cuscús.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Zanahoria