Curry de Ternera Japonés
La receta de Curry de ternera japonesa podría satisfacer su antojo japonés alrededor 35 minutos. Este plato principal tiene 358 calorías, 26g de proteína, y 17g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de papas yukon gold, caldo de pollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 73%. Recetas similares incluyen Arroz al Curry de Ternera Japonés, Curry Japonés, y Curry Japonés.
Instrucciones
Derretir 1 cucharada de mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue el nabo, las papas, todas menos 2 cucharadas de la cebolla roja picada y una pizca de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden ligeramente, aproximadamente 3 minutos; retire a un plato.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la olla.
Espolvoree la harina y el curry en polvo; cocine, revolviendo, 1 minuto. Agregue el caldo gradualmente hasta que esté suave. Vuelva a colocar la mezcla de papas en la olla; agregue los guisantes y las zanahorias y el azúcar. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos; destape y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Sazonar con sal y pimienta.
Sazone el filete con sal y pimienta. Derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el filete; cocine 4 minutos por lado.
Dejar reposar 5 minutos, luego cortar en rodajas contra el grano.
Servir con el curry y el arroz. Cubra con la cebolla roja reservada.
Fotografía de Justin Walker
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.
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El 2017 luce un perfume de miel de azahar, mantequilla de manzana, azufre y algún precursor peculiar de lila que activa no solo el sistema olfativo, sino también el sistema límbico, el sistema nervioso autónomo y otros sistemas ubicados en sectores más distantes. La humedad del suelo y del microclima durante la temporada de crecimiento de 2017 se mantuvo bastante alta durante la temporada de crecimiento debido a las enormes lluvias del invierno anterior, lo que contribuyó al desarrollo de una botrytis temprana modesta pero significativa. La última vez que encontramos estas condiciones fue en 2013 y producimos un vino similar a esa cosecha, justo seco en el estilo conocido por los franceses como sec tendre, seco, pero tierno. Y al igual que en añadas anteriores, este vino fermentó en acero inoxidable sin inoculación, y envejeció hasta la primavera siguiente en 8 barricas de roble húngaro inoxidables y 2 neutras.